下列哪项不是酸奶生产过程中杀菌的目的()。

A . 杀灭微生物中的致病菌和有害微生物 B . 为发酵剂的菌种创造一个杂菌少、有利生长繁殖的外部环境 C . 提高乳蛋白的水合力 D . 防止砂糖结晶析出

时间:2022-09-23 15:09:38 所属题库:乳制品加工与检测技术题库

相似题目