青绿饲料含有丰富而品质优良的蛋白质，占其干物质重量的10～20%，消化率高；各种必需氨基酸，特别是（）、（）和（）的含量较多，生物价值可达80%以上，对生长、繁殖和泌乳动物具有重要的营养作用。
在体内代谢过程中具有节约蛋白质作用的营养素是（）
为更好地发挥蛋白质的营养作用，应采取的措施有（）
对放射损伤引起的红细胞减少具有保护作用的营养素是（）
检测下列哪些血浆蛋白质，对蛋白质-热量营养不良具有早期诊断价值（）
检测下列哪些血浆蛋白质，对蛋白质－热量营养不良具有早期诊断价值（）
大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。利用大豆糖类作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是（）
在体内代谢过程中具有节约蛋白质作用的营养素是（）。
对放射损伤引起的红细胞减少具有保护作用的营养素是（）。
在体内代谢过程中下列哪种营养素具有节约蛋白质作用（）。
糖、脂肪、蛋白质三大产热营养素之间相互关系最明显的是糖和脂肪对蛋白质的推动作用。
对肠道具有明显保护作用的营养素是（）
大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。具有降低血脂和抗动脉粥样硬化作用的主要是（）
蛋白质的营养作用可概括为三个方面，即（）。
儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。关于蛋白质在人体的作用下面哪些是公认的（）。
检测下列哪些血浆蛋白质，对蛋白质-热量营养不良具有早期诊断价值()
大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。通过加热处理，可破坏的抗营养因子是（）。
大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。具有降低血脂和抗动脉粥样硬化作用的主要是（）。
检测下列哪些血浆蛋白质，对蛋白质-热量营养不良具有早期诊断价值 （)
