羊肉适合在（）食用。
过多食用高脂食物特别是动物脂肪能预防癌症。
肉的嫩化技术主要应用于牛羊肉等结缔组织含量高的肉类。（）
食用脂肪的营养价值评价主要有三个方面：（1）脂肪的消化率；（2）脂肪酸的种类与含量；（3）（）。
煲汤一年四季均适合食用，夏秋季节的汤水适宜？
转化成脂肪少、代谢不需胰岛素，适合老年人食用有的糖类是（）
食用油中单不饱和脂肪酸油酸含量最高的是（）。
动物油脂存在以下缺陷：缺乏天然抗氧化剂，氧化稳定性差；酪化性较差；属结晶颗粒粗大的β型油脂，不宜于制作高级食品；胆固醇含量较高，而且饱和脂肪酸含量较高，食用过多易引起高血脂、高胆固醇等心血管疾病，导致动脉血管硬化，甚至心肌梗塞，对人体健康极为不利。
献血者在采血前（）小时内不宜吃高蛋白、高脂肪饮食，宜食用少量清淡饮食或糖水。
对大多数人来说，食用过多的饱和脂肪酸会增多血液中（）的含量，它是冠心病的主要危险因子之一。
羊肉中的胆固醇含量较低，每100g羊肉脂肪中含胆固醇仅（）mg，而牛肉脂肪中含胆固醇（）mg，猪肉脂肪含胆固醇为（）mg，羊肉质评价内容有：（）（）（）（）（）（）（）。
羊肉的特点是结缔组织少，肉纤维细嫩，脂肪含量较高，具有一定的膻味，一般肥羊肉比老羊、小羊的肉鲜美、软嫩。
鸡肉的脂肪含量比羊肉高
当归生姜羊肉汤最适合食用的季节是
下列食用油单位重量不饱和脂肪酸含量最高的是（）
关于议题“减少食用脂肪和胆固醇的摄入量，是否有可能降低你血液中的胆固醇含量？”，谁给出的评估最可信？
羊肉的脂肪含量高于猪肉。（)
肉的嫩化技术主要应用于牛羊肉等结缔组织含量高的肉类。【 】
适合高尿酸血症以及急性痛风关节炎患者食用的食物是（)。
男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。冷适应后，若膳食结构仍以蛋白质、脂肪为主，在一般情况下，下列血清学指标除哪项外均可降低A、总脂含量
【单选题】以下哪种样品比较适合用索氏提取法测定脂肪含量：
鸡胸肉脂肪含量高，不宜过多食用。
家畜肉中的脂肪含量与肉的风味有关，牛羊肉比猪肉脂肪含量低，羊脂肪中含有一些()与膻味有关。
酸乳营养价值高且适合乳糖不耐受症人群食用（）
