下列食用菌中，属于子囊菌的是（）。
012年6月，某肉牛场突然发现有肉牛死亡现象，剖检发现牛肺水肿，病原检查是长喙壳菌和茄病镰刀菌，问诊得知该牛最近有食用甘薯的病史，则该疾病很可能是（）
下列食用菌为位于子囊菌门的是（）。
属担子菌纲的食用菌有（）。
一次婚宴后，相继有就餐者发生程度不同的呕吐、腹痛、腹泻、发热的症状，怀疑与婚宴中食用的海贝有关。检验部门将可疑物处理后接种嗜盐菌选择性平板，见蓝绿色菌落，挑取可疑菌落接种三糖铁斜面，见底层变黄，斜面不变，未见变黑现象。三糖铁斜面底层变黄的原因是（）。
绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1）中央生，2）侧生和3）偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。
副溶血性孤菌食物中毒主要与食用生鱼片有关，主要依靠（）杀菌。
下列食用菌在分类上位于子囊菌门的是（）。
松蘑又名松菇、鸡丝菌，是名贵的野生食用菌，不但风味极佳，香味诱人，而且（），有“食用菌之王”的美称。
在夏秋季生长于潮湿竹地，基部菌索与竹鞭和枯死的竹根相连的食用菌为（）
根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。
树种的混交类型有，主要树种与主要树种混交、（）、（）、主要树种与伴生树种混交。
一次婚宴后，相继有就餐者发生程度不同的呕吐、腹痛、腹泻、发热的症状，怀疑与婚宴中食用的海贝有关。检验部门将可疑物处理后接种嗜盐菌选择性平板，见蓝绿色菌落，挑取可疑菌落接种三糖铁斜面，见底层变黄，斜面不变，未见变黑现象。培养物中最可能的细菌是（）。
地层水是指任何与油气藏伴生的水，这些水有某些突出的化学特征。
下列食用菌中，属于子囊菌亚门的是（）。
麦角菌科属于子襄菌种的食用菌
以下哪一种食用菌属于共生菌 ( ) 。
以下选项中不属于担子菌中的食用菌的是（）
与食用菌对比，杂菌具有以下特点？
下面哪一种食用菌属于菌根菌（）。
在适宜的条件下，大多数食用菌的原种和栽培种一般培养多少天，菌丝即可长满菌袋。( ）
大多数食用菌是子囊菌。
11、人食用含抗菌药物残留的动物性食品后，有干扰人肠道内的正常菌丛和直接诱导产生耐药菌株的危险性。
某食堂在五一期间供应凉拌兔肉，进餐后不久，陆续有30多人出现腹痛、腹泻等临床表现，有5人出现了明显的脱水症状。病人经治疗无死亡。经检查，是兔肉中有沙门菌而引发的中毒。原来，食堂在采购时，煮熟的兔肉与生兔肉和内脏放在了一起，买回后所放容器又不干净，在不透气的库房内放置了足足10多个小时，食用前也未经高温处理，只用开水焯了一下。试就沙门菌食物中毒案例发生的可能原因进行分析，并说明预防原则（即预防细菌性
