压缩空气进入发酵罐前需进行灭菌，灭菌方法多种多样，下列哪种方法广泛用于工业生产特别是传统柠檬酸（诺贝生化）和谷氨酸（河南味源）的生产（）。
对谷氨酸发酵的叙述不正确的是（）
某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸（R基是-CH3）得到4条长短不等的多肽（右图），下列有关该过程的叙述中，错误的是（）
下列有关L-谷氨酸脱氢酶的描述错误的是（）。
下列关于通过发酵工程生产谷氨酸的叙述，错误的是（）
谷氨酸棒状杆菌的培养液通常采用的灭菌方法是（）。
磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的，但浓度不能过高，否则，谷氨酸发酵会转向缬氨酸发酵，在发酵阶段，若供氧不足，发酵的主产物会由谷氨酸变为（）。
下列有关谷氨酸棒状杆菌的生长和谷氨酸发酵的叙述，错误的是（）
有关鸟氨酸循环，下列说法哪一个是错误的（）。
下列有关血清丙氨酸氨基转移酶的描述，错误的是（）。
现有足量的甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸3种氨基酸，下列有关叙述中，不正确的一项是（）。
下列有关临床上使用乙酰半胱氨酸叙述正确的是（）
叙述大肠杆菌色氨酸操纵子调节机制要点。
某药厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物没有谷氨酸而产生乳酸及琥珀酸，其原因是（）
下列鸟氨酸循环的相关叙述中，错误的是（）
有关谷氨酸的代谢与特性的叙述不正确的是（）
下列有关血清丙氨酸氨基转移酶的描述，错误的是（）
有关谷氨酸的代谢与功能叙述不正确的是()
人们利用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸时，培养基中氮源和碳源的比例应为（）。
大肠杆菌细胞被培养在以葡萄糖为唯一碳源的介质中，突然补加色氨酸后细胞被继续培养，把培养时间划分为每30min一段。请定量地介绍当生长条件改变时，在下列条件下，细胞中色氨酸合成酶活性数量的变化。
营养要求苛刻，需在含L-半胱氨酸的特殊培养基上方可生长且生长缓慢的是 （)A、流感嗜血杆菌B、
5、详述谷氨酸发酵过程的基本组成部分？根据代谢理论和发酵机制，分析可以从哪些方面进行调控，以达到过量产生谷氨酸的目的？（20分）
在谷氨酸发酵工程中，用作生长因子的物质是（)
40、下列有关L-谷氨酸氧化脱氨基作用的叙述中正确的有（）。
