冷藏食品要恢复到新鲜状态应做到()。
具有潜在危害的食品在切配后应及时在()以下冷藏。
为防止细菌性食物中毒的发生,食品应及时热藏或冷藏,请问食品热藏和冷藏温度分别是多少?
添加泥糊状食品应本着()的原则。
冷藏食品要恢复到新鲜状态应做到()
食品冷藏的温度范围应是多少?
食品冷藏可延长食用期限,但在冷藏前应尽量()。
家庭中熟食品再次利用时,应充分加热的情况包括()
硫酸肼毒性较强,属致癌物质,取用时应注意。
卫生部会同哪些部门本着及时性、代表性、客观性和准确性的原则制定、实施国家食品安全风险监测计划。()
具有潜在危害的食品应冷藏或冷冻贮存。
食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程为冷藏,冷藏温度的范围应是:()
食品安全风险监测应本着代表性、客观性、准确性、及时性的原则进行。食品安全风险监测的结果可用于哪些方面?
用于贮藏食品的冷藏、冷冻柜(库),应定期除霜、(),以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。
液体试剂取用时,应规定“只能倾出,不准吸出”。
餐饮服务食品安全操作规范规定,冷藏:指将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程,冷藏温度的范围应在之间()
食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程为冷藏,冷藏温度的范围应在多少之间?()
贮存、销售需低温保存食品的,食品经营者应配备与其经营规模相适应的冷藏贮存和销售设施,冷藏温度应当符合食品标签明示的贮存条件要求,保证设备设施的清洁、卫生()
按要求有序刷卡就餐,并本着多次少取得原则,适量取餐,避免浪费()
进口冷链食品集中监管专仓中,以集装箱(或冷冻冷藏车)内所有食品数量为抽样基数,按照()的数量比例,并按照上中下、前中后、左中右均匀采样原则抽取。
抢修人员应本着先通后复的原则制定抢修方案,以最快的速度设法先行供电,疏通线路,必要时可采取以下哪些措施,缩短停电、中断行车时间,并及时安排时间处理遗留工作,使接触网及早恢复正常技术状态()
长期冷藏的食品应定期检查质量,防止腐败变质。()
国家卫生健康委员会会同()部门本着及时性、代表性、客观性和准确性的原则制定、实施国家食品安全风险监测计划