植物脂肪含不饱和脂肪酸一般高于动物脂肪，在常温下呈液态，如油酸、亚油酸、（）等。
保险丝在电路中起（）保护作用，通常采用熔点较低的合金制成。
月桂酸酯来源于（）植物，其月桂酸含量高，不饱和脂肪酸含量少，熔点较低。
铝的熔点是多少？固态时的密度是多少？液态时的密度是多少？
植物脂肪硬度小，熔点低，易保存，而动物脂肪硬度大，熔点高，易酸败。
植物油脂呈液态的原因是油脂中含饱和性脂肪酸多。
脂肪是由（）、（）、（）三种元素组成，常温下呈液态的脂肪习惯称为（），呈固体的脂肪称为（）.
金属由固态熔化成液态时的温度称为该金属的熔点。
植物油脂因含有不饱和脂肪酸因此常温下呈液态。
液态金属的结晶是在恒定温度下进行的，所以金属具有固定的熔点。
鱼类脂肪中不饱和脂肪酸含量高，熔点低，常温下呈液态，容易被人体吸收，消化率可达95%左右，多食可预防心血管系统疾病的发生。（）
液（气）态氨是无色气体，具有强烈刺激性气味。化学分子式为：NH3用于制冷剂通常称为（）。氨的比重（）、熔点（），沸点（）。氨极易溶于水，其溶解度为（）。氨的水溶呈碱性，1%水溶液PH=11.7。气态氨在适当的压力下可生成液态氨，并释放大量的热。
物体呈气态和液态时无一定形状，可以自由流动，人们通常把（）总称为流体。
熔点是金属从液态变为固态时的温度。
下列动物性原料中，脂肪熔点较低易被人体吸收的是（）
钎焊是把比被焊金属熔点（）的钎料金属熔化呈液态，然后使其渗透而结合的方法。
熔点是固体将其物态由固态转变（熔化）为液态的温度。（）
植物油脂通常呈，叫做油；动物油脂通常呈，叫做脂肪。
从动植物中取得的油性物质，也称为天然油脂，主要成分是 （）， 又叫做 甘油脂肪酸酯 。 甘油脂肪酸酯中呈液态者就是我们所说的油，呈固态就是（）。
( )在直接干燥法测定食品水分时,对于水分含量较低的固态、浓稠态食品将称样质量控制在3-5g,而对于果汁、牛乳等液态食品,通常每份样量控制在15-20g为宜
通常最不会导致鱼类患脂肪瘤病的病原是()
鸡肉脂肪中亚油酸的含量达20%,因此其脂肪熔点较低（）,消化吸收率较家畜高
锰与硅、铝共同进行脱氧时，因锰的脱氧产物MnO可与硅、铝的脱氧产物SiO2、Al2O3形成熔点较低的复合氧化物，使之活度降低，因而增强了硅、铝脱氧能力，同时脱氧产物为液态容易上浮（）
鱼类脂肪中（)含量高，熔点低，容易被人体吸收。
