老年人应尽量选用含不饱和脂肪酸较多的植物油。（）
动物脂肪中不饱和脂肪酸含量高，常温下呈固态。
在下列动植物油脂中，富含饱和脂肪酸的是（），因此它们常温下呈固态。
植物油脂呈液态的原因是油脂中含饱和性脂肪酸多。
植物性脂肪和动物性脂肪，所含热量是相同的。
下列动物性油脂中，含不饱和脂肪酸较多的是（）
老年人饮食种类中所有动物脂肪都含饱和脂肪酸。
含不饱和脂肪酸多的油脂在常温下一般为液态。
脂肪是由（）、（）、（）三种元素组成，常温下呈液态的脂肪习惯称为（），呈固体的脂肪称为（）.
植物油脂因含有不饱和脂肪酸因此常温下呈液态。
成年人植物油与动物油的摄入量以（）为宜，以保持饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸之间的平衡。
植物油脂一般含有大量的不饱和脂肪酸，在储藏过程中很容易氧化分解，使游离脂肪酸含量不断增高，酸价（），并逐渐酸败变苦。
植物油的营养价值大多数高于动物脂肪。
含饱和脂肪酸多的油脂在常温下一般为液态。
一般植物油中不饱和脂肪酸甘油脂含量较矿物油，动物油高，因此植物油更不易自燃。
鱼类脂肪中不饱和脂肪酸含量高，熔点低，常温下呈液态，容易被人体吸收，消化率可达95%左右，多食可预防心血管系统疾病的发生。（）
在动物脂肪中，家畜脂肪所含必需脂肪酸明显高于禽类脂肪。
植物油较动物油营养价值高一些，因为植物油中饱和脂肪酸含量低一些。( )
畜肉脂肪中饱和脂肪酸多，主要为（ ），因此畜肉脂肪室温下呈固态，不易消化。
油脂普遍存在于动物脂肪和植物的种子中，一般来说，室温下呈（）的油脂称为脂肪，室温下呈（)的油脂称为油。
动物脂肪在常温下一般为（）
下列哪种植物油含单不饱和脂肪酸最高（）
下列哪种植物油含饱和脂肪酸最高（）
成年人植物油与动物油的摄入量以（）为宜，以饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸之间的平衡
