谷类食物蛋白质中的赖氨酸普遍较低．宜与含（）多的豆类和（）混合食用，以提高谷类蛋白质的营养价值。
当需磨碎的禾谷类作物种子水分超过16%，豆类和油料作物种子水分超过18%时，必须采用预先烘干法。
动物类和豆类主要的功用是供给优良（），以弥补粮食蛋白质质量低的缺陷。
谷类和豆类的结构特点及区别？
按用途及植物学系统对作物进行分类中，其中的粮食作物又分为禾谷类、豆类和薯类，薯类主要生产（）
高水分种子预先烘干法当需磨碎的禾谷类作物种子水分超过（）；豆类和油料作物种子水分超过（）时，必须采用预烘法。
大豆是重要的粮食作物和油料作的之一，主要用来提供食用油脂和蛋白质。
感官判断粮食和油料水分时，可取少量被判断粮油的样品，通过（）、手摸、牙咬、耳听等感觉鉴别其水分含量多少。
在新鲜的果蔬和畜禽蛋乳类食品中，蛋白质含量最高的是奶粉。
谷类食品需强化（），豆类或油料作物食品需强化（）。
（）以内的婴儿要有计划地摄入谷类、豆类、禽、肉、鱼、肝、蛋、奶、植物油、深色蔬菜和水果等，以满足婴儿脑细胞和身体发育的需要。
按用途及植物学系统对作物进行分类中，其中的粮食作物又分为禾谷类、豆类和薯类，豆类主要为人们提供（）
种子的胚乳或子叶中贮藏有大量的营养物质，主要是淀粉、蛋白质和脂肪，它属于（）组织，我们食用的粮食和油料主要来自种子些部分。
禾谷类粮食中的蛋白质主要是（）和（）。
感官判断粮食和油料水分时，可取少量被判断粮油的样品，通过眼看、（）、牙咬、耳听等感觉鉴别其水分含量多少。
粮食、油料的主要营养成分包括（）、脂类、蛋白质、维生素、矿物质和水分等6大类。
膳食中热量来自粮谷类、（）、豆类和动物性食物。
食物中豆类、蛋类、奶类，各种瘦肉和鱼类等蛋白质含量丰富。
膳食中热量来自粮谷类、薯类、豆类和（）食物。
各种粮食、油料所含灰分受品种、生长条件等影响，含量一般在（）。
动物性蛋白和豆类蛋闩属于优质蛋白。
薯类和豆类不能被包括在粮食范围之内。（）
流转用于种植粮食作物的面积是指流转用于种植谷类、豆类、（）等粮食作物的耕地面积
豆类赖氨酸含量较少,与谷类食物混合食用,可发挥蛋白质的互补作用（）
