食品储存冷库中的冷冻库也叫低温冷库。
用什么方法查找充油电缆漏油点？如需冷冻，冷冻剂是什么？
冷冻油充填过多，可能出现什么情况（）
超低温冷冻保存的原理是什么？
小实验：用小玻璃瓶装满水，盖好塑料瓶盖，放到冰箱冷冻柜中，第二天打开冷冻柜看到什么实验现象？为什么？
冷冻盐水成分是什么？这种盐水加入的加入的作用是什么？
什么是冷冻干燥？
防冻剂的作用机理是什么？
冷冻操作的实质是什么？
什么是加压冷冻法？
注入防冻剂有什么作用？
冷冻工段安装的泄露报警装置是什么？
在什么情况下冷冻单元需要紧急停车？
冷冻油变质的原因是什么？（）
把冷冻温度下降到-100℃以内叫（），下降到-100℃以下叫（）。
冷冻机油变质的主要原因是什么？
低温冷库又叫冷冻库，用于冻结物冷藏，库温为（）℃。
人工获得低温的方法叫冷冻，其中称为深度冷冻的为（）
什么叫冷冻机油和制冷剂的击穿电压？
为什么水中加入乙二醇可以防冻？为什么氯化钙和五氧化二磷可作为干燥剂？而食盐和冰的混合物可以作为冷冻剂？
在大型氨厂冷冻装置为什么采用分级冷冻、分段压缩？
【简答题】什么是蛋白质的冷冻变性？如何防止其冷冻变性？
以新鲜乳为原料,或以其为主要原料,添加一定数量动植物蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等配料,用加热或冷冻方法除去其中几乎全部水分而制成的粉末状乳制品叫乳粉。（)
