食品储存冷库中的冷冻库也叫低温冷库。
在生产性冷藏库中，低温冷藏间容量可按冻结能力的20～50倍来计算。
目前我国的冷库，肉食品冷冻一般都采用一次冻结工艺，要求冷冻温度为（）。
因用于食品冷库或是空调装置而选不同的冷冻机油牌号。
分配性冷库的冻结能力小、冷藏能力大，而且要考虑（）食品的储存。
肉类生产性冷库的生产流程为，（）→凉肉间→冻结间→包装间→冷藏间→站台。
高温冷库又叫冷却库，用于冷却物冷藏，库温为（）℃。
冷风机一般为冷库中的冷却间、冻结间和冷却物冷藏间所采用。因安装位置不同分为（）。
温度计应分别放置在低温冰箱、冰柜的（），普通冰箱冷藏室及冷冻室的（）。
需要冷藏的鲜活易腐货物、低温、冷冻物品超过免费保管期限，每日每公斤收取保管费（）元。
鱼类生产性冷库的生产流程为：理鱼间→冻结间→（）→冷藏间→站台。
冷冻贮藏和冷藏最大区别在于贮藏温度的不同。冷藏是0℃以下低温贮藏，冷冻贮藏是0℃度以上低温贮藏。
贮藏肉类、鱼虾、家禽、冰蛋的低温冷库，一般应设定的库温是（）
在使用干冰或液氮做低温保持材料，对冷藏或冷冻样品进行包装时，必须具有外包装和辅助包装。
致病性大肠埃希氏菌中毒的原因是由于食物没有经过低温冷藏或冷冻。
需要冷藏的鲜活易腐货物、低温、冷冻物品，自航班到达后免费保管（）小时。
一般冷库制冷系统有：冷却―15℃；冻结―40~―33℃；冷藏―30~―28℃。
超低温冷库库温为（）℃。
食品冻结时，库温应保持设计要求的最低温度，如冻结物冻藏间温度在-180C，冻结完成时，食品冻结后温度必须在（）以下。
低温保存法将雕刻的半成品用保鲜薄膜、保鲜纸或保鲜盒包好后放入冰箱或冷库冷藏保存。
医疗器械生产企业和批发企业应根据生产、经营的品种和规模，配备相适应的冷库(冷藏库或冷冻库)及冷藏车或冷藏箱(保温箱)等设施设备。此题为判断题(对，错)。
某药品批发企业经营范围中包括中药材、中药饮片和生物制品。企业具有较好的避光、避风、防虫、防鼠设备：有一个独立冷库，有用于冷库温度自动检测、记录、调控、报警的设备，冷库制冷设备有双回路供电系统，有封闭式的运输冷藏、冷冻药品的冷藏车；建有符合质量管理要求的计算机系统。其仓库（常温库）在3月2日、3月3日两日测得相对湿度范围分别为（78±1）%和（66±2）%。。从该药品经营企业仓库3月2日、3月3日两天的相对湿度记录来看，对仓库的相对湿度的判断正确的是（）
一般冷库制冷系统有：冷却（）；冻结-40～-33℃；冷藏-30～-28℃
