在高级西餐厅就餐讲究礼仪,注重传统,尤其注重尊重()。
服务具有周到而又相对简单的优点,成为目前世界上所有高级餐厅最流行的服务方式,因而也被称为国际式服务的服务方式是()
公园内设置餐厅等服务设施有何规定?
中餐厅用具的配备要根据餐厅的(),餐位的多少和经营菜肴特点配备。
餐厅家具必须根据餐厅的经营特点和装潢格调进行选择。餐厅家具主要指()。
餐厅家具必须根据餐厅的什么特点进行选择()。
在安排餐厅服务班次时,要针对不同餐厅的经营特点,合理科学地安排班次,一般来说,中餐厅较多的采用()。
高级西餐厅主要提供()。
()是饭店为体现自己餐饮菜肴与服务水准,满足部分高消费宾客的需求,增加经济收入而开设的高级西餐厅,它是豪华大饭店的象征。以供应法式大餐为主,多采用法式服务。
为了体现饭店档次、餐饮实力或满足部分高消费者的需求,四、五星级饭店的高级西餐厅一般提供()。
某饭店为中外国家领导人经常下榻的国宾馆,地处交通便利、环境幽静的风景区。该饭店为了接待和经营的需要,在风光绮丽的湖边修建了一个高级中餐厅,内设各种风格的小餐厅。该餐厅尚未开张营业,已在社会上产生了很大的影响,多数人认为到此餐厅用餐,实际是身份和地位之象征。据此,该餐厅应采用()营销策略。
和一位老友偶尔在一家高级餐厅相遇,此后会常常想起这家餐厅。这在心理上属()
为了体现饭店档次、餐饮实力或满足部分高消费者的需求,四、五星饭店的高级西餐厅中提供意大利式菜肴或()。
宴会不仅是一种高级消费方式,也是体现餐厅()
法式菜被公认为西餐的代表,领导西餐发展的潮流。下列属于法式菜特点的是()。
高级西餐厅餐台布置十分讲究,从下至上一般铺有三层布草,这三层依次是()。
高级西餐厅餐台上一般有三层布草——()、()、()。
什么是筛选?自动筛选与高级筛选有何区别?
Le Procope餐厅始于()年,是巴黎最古老的咖啡馆,现已成为一家高级餐厅。
建筑物中公共的厕所、盥洗室、浴室和餐厅、厨房、食品库房、变配电间等房间的布置关系上有何规定?()
【多选题】在粘度等级相同的情况下,使用质量高级别的润滑油比使用质量低级别的润滑油有何优势 。
高级西餐厅的装饰布置,大多采用法式或()
在餐厅的分类中,把餐厅分为高级锭厅、大众餐厅和多功能厅的分类法是以()。
某饭店是中外国家领导人经常下榻的国宾馆。由于接待和经营的需要,该饭店在风光绮丽的湖边修建了一个高级中餐厅,内设各种风格的小餐厅。餐厅尚未营业,已经在社会上产生了很大的影响,多数人认为到这个餐厅用餐是身份和地位的象征。据此,该餐厅应采用()营销战略。