酿造酱油按发酵工艺分为（）酱油。
（）饮料分为乳饮料、发酵乳饮料、乳酸菌饮料三大类。
根据发酵温度可分为高温发酵、中温发酵、常温发酵。中温发酵工艺在实际中应用较多，原因是（）。
食品添加剂接其来源不同，分为三大类，一是（）；二是用发酵等方法制取的物质；三是（）。
一般发酵工艺过程按照培养基物理状态不同分为两大类，即（）发酵和（）发酵。
酿造酱油可按发酵工艺分为哪两类？
气升式发酵罐按其所采取的液体循环方式的不同可分为哪两种？
一般发酵工艺过程按照培养基物理状态不同分为两大类，即（）和液态发酵。
按照焊接过程中金属所处的状态不同可把焊接方法分为（）、压力焊和钎焊三大类。
根据最适生长温度的不同，可把发酵剂种类分成（）和（），根据发酵剂所含菌株的数量可分为（）和（）。
论述按国际乳品联合会的分类方式，发酵乳可以分为两大类四小类。
根据发酵过程中微生物对氧的需求不同可把发酵分为（）和（）两大类。
按操作方式和工艺，发酵可以分为（）
根据发酵剂与工艺不同,蒸馏白酒可分为( )
根据这些物质的来源，又可将葡萄酒的香气分为三大类，其中源于发酵的香气被称为
白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般是粮食酿成后经蒸馏而成的。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为以下哪几类
不同的地域品种，以及不同的制茶工艺，产生不同香气和口感的茶类。按照发酵程度，我们可以把茶分为不发酵、半发酵和全发酵等三大类。其中绿茶和红茶分别属于半发酵茶，全发酵茶。
10. 六大茶类产生的香气，也大致可分为青草香，花香，果香和醇香等，随着发酵程度的增加，呈现出不同香气特征。以下哪一种茶具有桂皮香气，甚至带乳香气息？
乳制品饮料分为（)、发酵乳饮料、乳酸菌饮料三大类。
发酵类型按微生物对氧气的需求可分为：好氧发酵、厌氧发酵、兼性厌氧发酵;按培养基状态分为固体发酵和液体发酵。（)
基本茶类分为不发酵的绿茶类,全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,重发酵的白茶类,后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类,共六大茶类.此题为判断题(对，错)。
乐凯撒的面团发酵工艺分为（）发酵
（）基本茶类分为不发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大类
