果酒按制作方法可分为发酵果酒、（）果酒、起泡果酒、蒸馏果酒等类型。
排土工艺与露天矿运输方式有密切联系，根据露天矿采用的运输方式和排土设备的不同可分为（）。
米香型白酒是以（）为原料，经半固态发酵、蒸馏、（）、勾兑而制成的，具有小曲米香型特点的蒸馏酒。
根据发酵温度可分为高温发酵、中温发酵、常温发酵。中温发酵工艺在实际中应用较多，原因是（）。
豉香型：以大米为原料，经蒸煮，用大酒饼为主要糖化发酵剂，采用边糖化边发酵工艺，釜式蒸馏，陈肉酝浸勾兑而成，具有豉香特点的白酒。（）为代表。
啤酒酵母根据啤酒在发酵中物理性质不同可分为上面啤酒酵母和下面啤酒酵母；根据发酵期间酵母凝集性不同可分为凝集性酵母和（）。
我国固态发酵蒸馏酒的香气成分和其他国家的蒸馏酒相比具有以下特征：依据常规分析我国白酒中总酸、总脂、总醛含量低，高级醇偏高。
根据操作压强不同来分类，蒸馏操作可分为（）。
根据操作流程不同来分类，蒸馏操作可分为（）。
白酒是指以高梁等粮谷为主要原料，以（）为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的蒸馏酒。
根据操作方式不同来分类，蒸馏操作可分为（）。
白酒按生产工艺不同分为不同产品类型，以固态法白酒（不少于30%）为基础，添加液态法白酒或食用酒精（呈香呈味物质）勾兑而成的白酒为（）
白酒的风味物质千差万别，主要是发酵工艺条件的不同造成的。
所谓混烧老五甑法工艺，是原料与出窖的香醅在同一甑同时蒸馏和蒸煮糊化，在窖内有4甑发酵材料，即（）、（）、（）和（）。出窖加入新原料分成5甑进行蒸馏，其中（）入窖发酵，（）为丢糟。
固态发酵白酒不同于其它蒸馏酒，依常规分析除酒精度高外，（）、（）、（），高级醇低。
根据最适生长温度的不同，可把发酵剂种类分成（）和（），根据发酵剂所含菌株的数量可分为（）和（）。
根据发酵过程中微生物对氧的需求不同可把发酵分为（）和（）两大类。
按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒。
我国原油蒸馏工艺流程按产品用途不同，可大致分为燃料型、燃料－润滑油型和燃料－化工型。
按发酵工艺流程不同可把发酵分为（）、（）、（）三大类。
白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般是粮食酿成后经蒸馏而成的。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为以下哪几类
蒸馏酒系指以含糖或淀粉为原料，经糖化发酵蒸馏而制得的白酒。此题为判断题(对，错)。
酒根据制造方法不同，可分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒三种。（)
根据蒸馏操作中采用的方法不同，可分为：简单蒸馏、精馏、特殊精馏。（)
