在以下餐饮具的消毒方法中，哪种最为理想？（）
餐饮用具煮沸、蒸汽消毒应：（）。
消毒后餐饮具表面的残留水不应使用（）的方法进行处理。
甲型肝炎病毒污染过的餐饮具消毒时应首选（）
餐饮具消毒首选消毒方法是（）
餐饮店餐用具采用化学消毒的至少设有3个专用水池。
餐饮服务许可现场核查中对于餐用具清洗消毒保洁设施要求（）。
内镜的消毒、灭菌应首选物理方法，对不耐湿热的内镜可选用化学方法消毒、灭菌。
餐饮店设置应设置与食品供应方式相适应的粗加工、切配烹饪、面点制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所。各场所均设在（）。
餐饮单位常用的消毒方法有化学消毒法和物理消毒法。
请简述殡仪车及遗体搬运用具的消毒方法。
餐饮服务食品安全监管部门对重大活动餐饮服务提供者进行资格审核，开展加工制作环境、冷菜制作、餐用具清洗消毒、食品留样等现场检查，对（）的餐饮服务提供者，应及时提请或要求主办单位予以更换。
干热消毒法是利用（）摄氏度以上的热风，在密闭的设备内对餐饮具或小型的烹调器具进行加热消毒的方法。
按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定，以下哪种材质不适合用作粗加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒等场所和各类专间的门？（）
餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。
餐用具物理消毒方法及要求有哪些？
对餐饮用具进行消毒，下列做法正确的有（）。
家庭常用的消毒方法应首选（）
根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，餐用具采用化学消毒的，至少设有____个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。
煮沸消毒适用于食品餐饮用具（），酒具和直接入口食品的的容器、材料器具的消毒。
餐饮服务提供者设置专供存放消毒后餐用具的保洁设施，应当做到以下()项要求。
用于食品原料、半成品、成品的容器和工用具要有明显的区分标志,并分开放置（）
对餐饮具的消毒方法主要有两大类，即热力消毒和化学消毒。此题为判断题(对，错)。
拖布或抹布等卫生用具消毒方法：应专区专用，专物专用，避免交叉污染，使用后以1000mg/L的含氯消毒液进行浸泡消毒，作用30分钟后用清水冲洗干净，晾干存放（）
