食用存放过久的熟菜、蔬菜，腌制不透的酸菜均可能引起亚硝酸盐中毒。
酸菜可以减少以下哪种疾病的出现？（）
亚硝酸盐属剧毒类化学物质，如酸菜中就含有一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（），可减少亚硝酸盐的危害。
制作泡菜、酸菜是利用（）。
苗族喜欢吃酸菜，朝鲜族喜欢吃冷面。（）
关于酸菜的说法正确的是？（）
亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（），可减少亚硝酸盐的危害。
W牌方便面、J牌弹面、T牌老坛酸菜牛肉面采用的是什么样的竞争战略?阐述采用这种竞争战略的优势。
满族菜的传统风味有（）、腌酸菜、酸子汤等，满族人忌食狗肉。
在每年冬季，东北居民就会腌制很多酸菜，在腌制初期，需将菜坛子加满水密封，原因是（）。
满族爱吃白片肉、（）和猪肉酸菜烩粉条，嗜好野味。
壮族同胞喜欢食用酸菜、狗肉和猪肉等食物。
女性，38岁。进食大量酸菜后出现发绀，吸氧后发绀无缓解。该患者血中的高铁血红蛋白含量至少为（）.
为什么搪瓷食具忌盛酸菜？
某项队列研究得出常吃酸菜比不吃酸菜的人发生胃癌的相对危险度是1.5，95%CI为1.1～2.8，下列哪种说法不正确（）
在制作酸菜或青贮饲料时，一般并不人工接种乳酸菌，这是人们利用了植物的（）
常用于制造酸奶、乳酪、酸菜、泡菜发酵食品的细菌是
大豆中具有雌激素样作用的物质是（)。A、大豆蛋白B、植酸菜C、异黄酮D、植物凝血素E、蛋白酶抑制剂
满族菜的传统风味有蒸面灯、腌酸菜、酸子汤等，满族人忌食狗肉（）
制作酸菜煮猪肉的辅料有（）
二娃父亲2020年5月1日过世，无遗赠抚养协议及遗嘱。二娃弟弟三娃于2019年5月5日去世（无遗赠抚养协议及遗嘱），后三娃媳妇（酸菜）带着三娃儿子改嫁，此时谁有权继承二娃父亲的房产（）
王金庄沤缸酸菜因原料不同，采摘的季节各异，故而每个季节都有主要制作的沤缸菜，下面哪一种是王金庄夏至时期经常制作的沤缸菜（）
果酱、酸菜、甜炼乳、罐装酸黄瓜、腊八蒜、（）属于腌渍保存食物的方法。
