评价食物蛋白质营养价值的公式：［食物氮-（粪氮-粪代谢氮）］÷食物氮×100，表示的是（）。
评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是（）
评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（）
下列食物中蛋白质生物学价值最高的是（）。
评价食物蛋白质营养价值时，下列哪种蛋白质作为参考蛋白？（）
食物蛋白质的生物学价值最高的是（）
评价食物蛋白魇营养价值的公式：［食物氮－（粪氮－粪代谢氮）］÷食物氮×100，表示的是（）
天然食物中蛋白质生物学价值最高的是（）
动物性食物的蛋白质营养价值低。
某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定了解蛋白质含量首先要进行检验的是（）
评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是（）。
（）是评价食物蛋白质营养价值的基础。
评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（）。
天然食物中蛋白质生物学价值最高的是（）。
评价食物蛋白质营养价值时,作为参考蛋白的是( )。
食物蛋白质营养价值评价的基础是（ ）
关于食物氨基酸模式的叙述，正确的是（)。A、植物蛋白质由于存在限制氨基酸-亮氨酸，故营养价值低于
评价食物蛋白质营养价值的公式N储留量/M吸收量×100表示的是（）
下列哪些食物中蛋白质的含量和营养价值都很高？ （）
