在进行菜单分析实应注意()。

A . A.菜单品种应打乱分析 B . B.销售数据应取一段时间的累计值或平均值 C . C.必须做好销售原始记录的管理汇总工作 D . D.在不同类别中对直接竞争的菜品进行分析

时间:2022-08-28 10:55:44 所属题库:中国餐饮业职业经理人资格考试题库

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