大豆中的抗营养素主要是（）
大豆中的非营养因子（）
通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是（）
生大豆中的抗营养物质是（）。
大豆中的抗营养因素有哪些？
未煮熟的豆浆可能含有胰抑制酶、皂甙等物质，食后会引起恶心呕吐、腹胀等中毒症状，因此豆浆一定要煮沸几分钟才可以食用呢？
没有煮熟煮透的豆浆会使人发生食物中毒，造成中毒的原因是豆浆中含有：（）。
通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是（）。
众所周知，豆浆必须煮熟后才能吃，是因为没有煮熟的豆浆含有（）毒素。
大豆中含有影响人体对某些营养素的消化吸收的抗营养因子（）
大豆中的抗营养因素主要有()
大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）。
简述大豆及其饼粕中的主要抗营养因子。
大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。通过加热处理，可破坏的抗营养因子是（）。
大豆中的抗营养因子主要有（）
未煮熟的豆浆中容易引起食物中毒的有毒物质是( )。
大豆中存在的最普遍的抗营养因子是胰蛋白酶抑制剂。( )
大豆中的抗营养因素有
大豆中的含有一些天然的抗营养因子,不会影响人体对某些营养素的吸收。( )
大豆中存在的最普遍的抗营养因子是胰蛋白酶抑制剂。( )
大豆中的抗营养因子不包括（）。
大豆中的抗营养因素主要有 ()
未煮熟的豆浆中容易引起食物中毒的有毒物是（）
大豆中的抗营养因素主要有（）、（）、植酸、（）。
