用虹吸壶制作咖啡时，为准确计算蒸煮时间，应从（）时开始计算。
在面点制作时，把下好的剂子立起来，用右手指压一下，然后再用手掌边拍边顺时针转动，把剂子拍成中间厚、四边薄的圆皮的方法叫（）。
爱尔兰咖啡杯是调制爱尔兰咖啡的专用杯，其杯壁上的两条线将杯体分为三份，从下至上依次盛装（）。
排架结构安装基础的准备中，杯底标高在制作时可比设计要求低，使柱子有误差时便于调整。调整是用（）将杯底找平至所需标高。
用虹吸壶制作咖啡时，下列描述不正确的是（）。
排架结构安装，在基础的准备中，杯底标高在制作时可比设计要求低（）mm，使柱子有误差时便于调整。
爱尔兰咖啡是咖啡与（ ）酒的完美融合。
爱尔兰咖啡，故名思义就是用爱尔兰威士忌作（ ）。
用法压壶制作咖啡时，采用的是下列哪一种萃取方法（ ）。
用美式滤泡壶制作咖啡时，闷蒸时间控制在（ ）秒。
用虹吸壶制作咖啡时，将热水注入烧瓶时，水温控制在（ ）℃。
用虹吸壶制作咖啡时，需将烧瓶底部置于加热炉的（ ）。
用虹吸壶制作咖啡时，将烧杯轻轻地（ ）放入烧瓶中进行咖啡的萃取。
制作爱尔兰咖啡需要用到下列哪款杯子（ ）。
1、用虹吸壶制作咖啡时，将热水注入烧瓶时，水温控制在（）℃。
使用半自动压力式咖啡机制作一杯咖啡时，咖啡粉量应为（)。A.4-5克B.6-9克C.10-13克D.14-20克
用虹吸壶制作咖啡时，将热水注入烧瓶时，水温控制在（）。
制zuo爱尔兰咖啡时，在杯中加入酒和糖后，应（）
5、爱尔兰咖啡非常适合在（）饮用。
3、爱尔兰咖啡制作过程步骤一：用量酒器将（）毫升爱尔兰威士忌注入爱尔兰杯中。
11、用虹吸壶制作咖啡时，将热水注入烧瓶时，水温控制在（）℃。
4、用爱乐压制作的咖啡，采用的是下列哪一种萃取方法（）。
6、爱尔兰咖啡其实是酒和咖啡的混合物，喝爱尔兰咖啡第一口是关键。由于爱尔兰咖啡中的威士忌经过高温烧制，因此，咖啡上来后应尽快加入调料或搅拌开来，温度下降后会影响它的口味。
13、用虹吸壶制作咖啡时，将烧杯轻轻地（）放入烧瓶中进行咖啡的萃取。
