通常,与压力式咖啡机相比,使用虹吸壶制作咖啡,对咖啡粉颗粒度的要求()
关于使用虹吸壶制作咖啡的操作,下列说法错误的是()
关于摩卡壶制作咖啡的步骤,顺序正确的是()①拧上壶身加热②适时停止加热③适量水倒入壶内④盛好咖啡粉的滤碗放入壶内
用虹吸壶制作咖啡时,为准确计算蒸煮时间,应从()时开始计算。
使用压渗壶制作咖啡,()状况发生时,将影响咖啡出品质量。
用虹吸壶蒸煮咖啡时应尽量避免火力太大和搅拌次数(),以免造成咖啡的过渡萃取。
用虹吸壶制作咖啡时,下列描述不正确的是()。
用虹吸壶蒸煮咖啡熄火后,应用湿布擦下壶(),目的是让上壶的咖啡及咖啡油脂迅速下降,以增加咖啡的香味和润滑度。
用美式滤泡壶制作咖啡时,闷蒸时间控制在( )秒。
用虹吸壶制作咖啡时,将热水注入烧瓶时,水温控制在( )℃。
用虹吸壶制作咖啡时,需将烧瓶底部置于加热炉的( )。
用虹吸壶制作咖啡时,将烧杯轻轻地( )放入烧瓶中进行咖啡的萃取。
使用虹吸壶制作咖啡时,需要在( )将下壶使用干抹布将其外侧的水分擦拭干净,否则容易发生危险。
使用虹吸壶制作单品咖啡正确的冲泡技巧包括( )。
使用虹吸壶制作咖啡时,需要在( )将下壶使用干抹布将其外侧的水分擦拭干净,否则容易发生危险。
使用虹吸壶制作咖啡时,咖啡粉越细越好。此题为判断题(对,错)。
1、用虹吸壶制作咖啡时,将热水注入烧瓶时,水温控制在()℃。
下列关于沥青密度与相对密度试验的说法,请回答以下问题。(4)下列关于固体沥青密度与相对密度试验步骤,正确顺序应为()。①取下瓶塞,将恒温水槽内烧杯中的蒸馏水注入比重瓶,水面高于试样约10mm。②取0.6~2.36mm的粉碎试样不少于5g放入清洁、干燥的比重瓶中,塞紧瓶塞后称其质量,准确至1mg。③将保温烧杯中的蒸馏水再注入比重瓶中至满,轻轻地塞好瓶塞,再将带塞的比重瓶放入盛有蒸馏水的烧杯中,并塞紧
手冲壶制作咖啡时可以选择与虹吸壶一样烘焙度的咖啡豆。()
用虹吸壶制作咖啡时,将热水注入烧瓶时,水温控制在()。
用虹吸壶制作咖啡,等到烧瓶中有()产生时,将烧瓶扶正并往下压。
GB/T5096中将试管的内容物倒入适当容量的接收容器中。如果采用玻璃接收容器,如高型烧杯,倾倒时应让铜片轻轻地滑人,以避免碰破玻璃烧杯。用镊子立即将铜片取出,并浸人中,洗去试样。清洗后立即从洗涤溶剂中取出铜片,进行干燥,将铜片与腐蚀进行比较来检查其变色或腐蚀情况。比较时,将铜片和腐蚀标准色板对光线角折射的方式拿持,进行观察
11、用虹吸壶制作咖啡时,将热水注入烧瓶时,水温控制在()℃。
13、摩卡壶制作咖啡时,咖啡粉需要细度研磨。