食品储存冷库中的冷冻库也叫低温冷库。
目前我国的冷库，肉食品冷冻一般都采用一次冻结工艺，要求冷冻温度为（）。
零售性冷库一般是建在城市的（）副食商店内，供临时储存零售食品使用。
在防止食品腐败变质的措施中常采用低温保藏的方法，在低温条件下，食品最主要的变化是（）
在船舶的伙食冷库中，高温库的蒸发压力是由（）来控制的。
冷库的氨泵供液属超倍供液，即向蒸发器的供液量大于其蒸发量。一般将蒸发器的供液量与其蒸发量之比，称为循环倍率，用n表示，其值的范围是（）。
能减少冷库内食品干耗的方法是（）。
制冷装置蒸发器的以下特点：Ⅰ.传热系数大、Ⅱ.安装方便、Ⅲ.冷库降温快、Ⅳ.库温分布均匀、Ⅴ.食品干耗少、Ⅵ.蓄冷能力大、Ⅶ.增加热负荷、Ⅷ.便于自动融霜，冷风机相对蒸发盘管不具有（）。
采用冷却排管蒸发器的冷库，如果氨制冷，蛇管由无缝钢管制作，氨液由（）供入。
船舶制冷装置冷凝器中出来的高压液体冷剂，通过膨胀阀降温降压后变成低压低温液体进入冷库蒸发器气化吸热。
背压阀的作用是控制蒸发器内的制冷剂蒸发压力，将背压阀开度调小，则冷库的库温将下降。
冷库的组成一般分主体建筑和附属建筑，其中（）主要是将易腐食品的湿热和潜热都除去，使食品内部水分冻结，阴止微生物繁殖。
蛇形墙排管式蒸发器是一种（）蒸发器，主要用于小型冷库、冷藏箱中。
一般情况下，冷库中氨的蒸发温度与库房的温差是（）℃。
在船舶的伙食冷库中，低温库的蒸发压力是由（）来控制的。
压缩机吸气压力对应的蒸发温度就是冷库内的温度。
汽车冷气系统中常采用（）确保不会使蒸发器中冷媒干涸。
为防止和减少油料的各种蒸发损耗，在贮存，收发，保管油料中常采用哪几种措施？
制冷装置工作时，蒸发器内冷剂的蒸发温度一般比冷库温度（）。
某冷库采用上进下出式氨泵供液制冷系统，氨液的蒸发量为838kg/h，蒸发温度-24℃，饱和氨液的比容1.49×10-3 m3/kg，试问所需氨泵的体积流量约为下列哪一项？（）
为保证制冷的效果，必须及时出除蒸发器表面的结霜或冰。在船舶冷库中，目前最常见的除霜方法是（）。
如果高温冷库处不安装蒸发压力调节阀，就会引起冷藏食品（）。
小型船舶较多采用的舵机种类是：（）
根据GB50072-2010《冷库设计规范》，速冻设备加工间内当采用氨直接蒸发的成套快速冻结装置时，在快速冻结装置（）应安装氨气浓度传感器
