低温保藏食品与其它各类保藏方法如干燥保藏、罐藏比有什么优点？
采用哪种食品加工工艺对防止食品腐败变质没有作用（）。
防止食品腐败变质的重点食品是（）
降低渗透压来防止食品腐败变质的常用方法为（）
食品储存的目的就是维持食品的营养价值，（）保存期，防止食品腐败变质。
食品干制保藏是指脱水干制品在它的水分降低到足以防止腐败变质的水平后，始终保持低（）进行长期贮藏的过程。
食品添加剂是指在不影响食品营养价值的基础上，为改善（），提高制品品质，防止食品腐败变质，在食品加工中人为地加入适量的辅助原料。
随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已被广泛接受，为了防止富脂食品氧化变质，延长食品的保质期，在包装袋中常放入抗氧化物质，下列不属于抗氧化物质的是（）。
食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化。粮谷类最好保藏方法是（）。
提高渗透压来防止食品腐败变质的常用方法为（）
食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化粮谷类最好保藏方法是（）
（）的目的就是维持食品的营养价值，延长保存期，防止食品腐败变质。
烟熏有防止食品腐败变质的作用。
防止食品腐败变质的措施有哪些？
防腐剂指为防止食品腐败、变质，能抑制食品中微生物繁殖的物质，下面的（）不包括在内。
物理保藏是指食品生产、储藏过程中利用腌渍、烟熏等方法抑制和阻止微生物生长，防止食品变质的保藏方法
低温保藏食品宜采用的办法是（）
防止食品腐败变质可用提高渗透压法，有腌渍法和（）
防止食品腐败变质的措施是
防止食品腐败、变质，延长食品保存期，抑制食品中微生物繁殖的物质是
食品添加剂是食品行业的必须品，是改善食品色香味、满足食品加工需求或防止腐败变质的重要成分（）
控制食品腐败变质的措施不包括（)。A、辐照B、低温储存C、常温储存D、脱水与干燥E、高温灭菌
食品储存的作用不仅是存放，更重要的是防止其腐败变质，保证食品质量。常用的储存方法有（）
长期冷藏的食品应定期检查质量，防止腐败变质。（)
