一家餐饮企业开张的重要因素是选址，良好的经营环境至关重要。选址时不必考虑的区域因素是（）
下列属于餐饮企业经营区域选择因素的是（）
厨房设计是餐饮企业根据生产经营的需要，对厨房各项功能所需面积进行合理分配、所需区域进行科：铲定位，进而对各区域所需设备进行统筹计划、对各岗位（）.
居民步行到居住区公园的时间距离一般为（）354-356居民步行到居住小区公园的时间距离一般为（）居民步行到组团绿地的时间距离一般为（）
（）代表档次适中、经营管理规范的饭店。强调规范、舒适；突出主打产品客房的核心价值，同时关注饭店的前厅、餐饮及公共区域等。
餐饮、商店等商业设施通过有顶棚的步行街连接，步行街两侧的建筑利用步行街进行安全疏散，且步行街采用自然排烟设施。自然排烟口的有效面积不应小于其地面面积的（）％。
餐饮产品中的菜肴，在经营中一般需经过如下过程（）。
营业区域设置在地下的餐饮经营单位，疏散通道长度超过20米但不超过40米，是否需要安装机械排烟设施，主要看（）
经营鲜活畜禽、水产的区域不需要与其他食品经营区域保持距离。
某餐饮企业经营的市场区域仅集中在我国西南地区某省份，其品牌影响力仅局限于该省，从市场区域来看，该品牌属于（）。
扬声器的设置应能保证从本层任何部位到最近一个扬声器的步行距离不超过（），且每个扬声器的额定功率一般不得小于3W。
不会影响餐饮企业经营区域大小的因素是（）。
（）是客房和餐饮经营中的最基本，最重要，最核心的产品。
餐饮单位在加工经营场所外设立畜禽动物圈养、宰杀场所的，应距离加工经营场所（）以上。
便利店与超市相比，在距离上更靠近消费者，一般情况下，步行（）分钟便可到达。
居住区公园的服务半径一般为（）354-356居住小区公园的服务半径一般为（）组团绿地距离住宅入口最大步行距离应在（）
餐饮经营单位水果加工未独立设间的，应在冷菜间内设置相应的水果加工操作区域。水果加工操作区域应相对独立，且工用具和容器与其他食品应予以区分。
餐饮产品中的菜肴，在经营中一般需要经过如下过程
餐饮食品加工经营场所包括下列哪些区域和场所
生产经营单位的生产区域、生活区域、储存区域之间的安全距离以及周边防护安全距离，应当符合（）或者
餐饮服务单位的加工经营场所可设置灭蝇设施。使用灭蝇灯的，应悬挂于距地面2m左右的高度，且应与食品加工操作场所保持一定距离。()
餐饮、商店等商业设施通过有顶棚的步行街连接，步行街两侧的建筑利用步行街进行安全疏散，且步行街采用自然排烟设施。自然排烟口的有效面积不应小于其地面面积的（）％
居住区公园的服务半径一般为（)居住小区公园的服务半径一般为（)组团绿地距离住宅入口最大步行距离应在（)
一般而言，（）饭店的特点是强调规范、舒适，突出客房产品的核心价值，同时关注饭店的前厅、餐饮及公共区域等，强调的重点在基础设施、服务项目及基本服务
