辣味类的主要品种有（）、（）、（）、（）和（）等。
小果型辣椒品种（）含量高，辛辣味浓。
辣椒病毒病的主要病原是（）。
如果切完辣椒后，感觉手火辣辣的，像被火烧了一样疼，用下列那种液体洗手不能够去除沾在手上的辣味（）
白酒辛辣味的主要组成为（）
烩菜的主要成品特点是：汤汁滑利、汤菜交融、汤鲜味美、以鲜咸和酸辣味为主。
在烹制菜肴过程中，在选用辣味、酸味为主要口味时，往往加入适量的甜味调理滋味，这主要是利用（）作用。
麻辣味主要是由麻味和辣味构成的。
水果的酸味主要是由于（）的存在。
植物细胞具有相当的强度，主要是由于存在（）
造成萝卜肉质根畸形、糠心、辣味重的是由于（）。
在烹制以辣味、酸味为主要口味菜肴时，往往加入适量的甜味调理滋味，这主要是利用（）的作用。
如果切完辣椒后，感觉手火辣辣的，像被火烧了一样疼，用下列那种液体洗手不能够去除沾在手上的辣味？（）
电气火灾的引发是由于危险温度的存在，危险温度的引发主要是由于（）。
辛辣味类的主要品种的有（）
萝卜的辣味是由于体内（）含量高所致。
切完辣椒后，感觉手火辣辣的，像被火烧了一样疼，用（）洗手能够去除沾在手上的辣味。
油品的颜色主要是由于（）的存在而引起的。
(2018届河南天一大联考分析题) （1）分析老干妈公司辣椒原料主要来自贵州的原因。（3分） （2）列举贵州本土辣椒生产“靠天收”存在的瓶颈。（3分） （3）描述新疆辣椒种植的空间分布特点，并分析其品质优、产量高的优势条件。（6分） （4）新疆是否应该进一步扩大辣椒的种植规模？请表明态度，并说明理由。（2分） （14分）阅读图文材料，回答下列小题。 材料一：辣椒生长的适宜温度在15℃-34℃之间，辣椒对水分条件要求严格，它既不耐旱也不耐涝，喜欢比较干爽的空气条件。贵州人“怕不辣”，种植辣椒历史悠久。老干妈牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一，目前每天可灌装200万瓶油辣椒，原来该公司的辣椒供应由省内40余个辣椒基地专供。随着老干妈产品市场上的拓展，加上贵州本土辣椒基地“靠天收”的瓶颈难以改变，导致辣椒原料供不应求。 材料二：近年来，该公司舍近求远，远赴新疆种辣椒。新疆得天独厚的自然条件使得辣椒具有产量高、个头大、粗纤维、辣味适中、糖分高、口味佳、红色素含量高等特点（见下图）。
甜味调味品在调味中的作用主要是缓和辣味的刺激感、增加咸味的()抑制菜肴原料()。
【单选题】16.电气火灾的引发是由于危险温度的存在，危险温度的引发主要是由于（)。
在中国的八大菜系中,（）以辣味为主要特点
辣椒中呈现香辣滋味的物质主要是辣椒素、（）。
17、辣椒果实表现出辣味，是由于其含有 。
