蒙耐尔合金适合于高档镜架的制作。
铜镍锌锡合金材料多用于高档镜架的制作。
制作核桃煎猪排时，应配以（）和时令蔬菜作为配菜。
进行筵席制作加工必须熟悉筵席规格和上菜要求。
蛋是重要的烹饪原料，制作高档菜肴常选用（）。
箱纸板质量高于牛皮箱纸板，以其为材料制作的是高档包装纸箱，一般用于百货包装。
在筵席制作前对工作人员要（）。
制作盆景时树木呈悬崖状应配什么盆？（）
在烹调中，一种原料常常变化使用不同的调味料或调味料的组合，一桌筵席中的菜品也要变换味型，这体现了调味的（）作用。
穿山甲肉味鲜美，最适制作红烧、清炖、（），是筵席上的佳肴。
自然科学是筵席设计的基础，筵席（）应熟知烹饪的基本理论、菜点的制作技术和特点。
打线丁是用于中、高档服装制作工艺中做标记的方法。
对于所展示的新产品、高档商品，应配加规范、简要的（）说明。
加工制作一些高档服装时，有些工艺是机缝工艺难以替代的，必须由（）来完成。
一桌筵席，在净料数量上应以每人平均吃到（）左右为宜。
制作面糊炸鱼条，应配以（）。
（）是我国的传统民间工艺品，其特点是做工精细、图案复杂、色彩丰富、一般仅用于纯毛美术地毯的制作，属于地毯中的高档产品。
顾客预定中级筵席一桌，售价500元，计算该筵席的成本是多少元（成本率为55％）？
在高档筵席配制中，大菜与点心约占（）的比例。
制作领带的最高档、正宗的面料是（ ）。①真丝②纯羊毛③纯棉
照明设施验收时，疏散应急照明灯具和消防疏散指示标志灯具应配制作的保护罩（）
春秋时期，青铜被称作“金”或“美金”，是高档金属。铁被称为“恶金”，是低档金属。青铜被用来制作兵器，而铁则只能用来制作农具。
在烹调中，一种原料常常变化使用不同的调味料的组合，一桌筵席中的菜品也要变换味型，这体现了调味的（）作用
假如一桌高档筵席菜点，销售价格为3000元，成本率为42%，那么怎么求这桌筵席的成本是多少？销售毛利率是多少？
