下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中：CNBr、异硫氰酸苯酯、丹黄酰氯、脲、6mol/LHCl、β-巯基乙醇、水合茚三酮、过甲酸、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶。其中哪一 个最适合完成以下各项任务？ （1）测定小肽的氨基酸序列。 （2）鉴定肽的氨基末端残基。 （3）不含二硫键的蛋白质的可逆变性；如有二硫键存在时还需加什么试剂？ （4）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。 （4）在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。 （5）在赖氨酸和精氨酸残基羧基侧水解肽键。
对成人来说必需氨基酸有八种：（）、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸和缬氨酸。
人体内必须氨基酸有八种：亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、（）和缬氨酸。
下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中： CNBr异硫氰酸苯酯丹黄酰氯脲6mol/LHClβ-巯基乙醇水合茚三酮过甲酸胰蛋白酶胰凝乳蛋白酶，其中哪一个最适合完成以下各项任务？ （a）测定小肽的氨基酸序列。 （b）鉴定肽的氨基末端残基。 （c）不含二硫键的蛋白质的可逆变性。若有二硫键存在时还需加什么试剂？ （d）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。 （e）在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。 （f）在赖氨酸和精氨酸残基侧水解肽键。
在体内可转变成半胱氨酸和酪氨酸的必需氨基酸分别是（）。
在体内可转变成半胱氨酸和酪氨酸的必需氨基酸分别是（）
下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中： CNBr异硫氰酸苯酯丹磺酰氯脲6mol/LHClβ-巯基乙醇水合茚三酮过甲酸胰蛋白酶胰凝乳蛋白酶其中哪一个最适合完成以下各项任务？ （a）测定小肽的氨基酸序列。 （b）鉴定肽的氨基末端残基。 （c）不含二硫键的蛋白质的可逆变性。若有二硫键存在时还需加什么试剂？ （d）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。 （e）在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。 （f）在赖氨酸和精氨酸残基侧水解肽键。
半必需氨基酸一般是指半胱氨酸、酪氨酸和（）。
标准氨基酸中，含羟基的氨基酸是丝氨酸、（ ）和（ ）。
某食物蛋白质的蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸和赖氨酸的氨基酸评分分别为0.77、0.91、0.88和0.98，该食物蛋白质的限制氨基酸是（ ）
土楼红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、多种氨基酸（如异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸）等多种营养元素。（ ）
大豆中含量较少的氨基酸是（)。A．蛋氨酸B．苏氨酸C．缬氨酸 D-亮氨酸D．赖氨酸
◑下列氨基酸中，具有紫外吸收能力的是：◑A.谷氨酸◑B.赖氨酸◑C.酪氨酸◑D.缬氨酸
下列氨基酸中，不是人体必需氨基酸的是（)。（A)谷氨酸（B)苏氨酸（C)蛋氨酸（D)赖氨酸
一个人在用餐之后昏昏欲睡还是精神饱满与所吃食物中的蛋白有关。多数蛋白中都含一种叫酪氨酸的氨基酸，它进入大脑，促使多巴胺和新肾上腺素的形成，从而使人易兴奋。禽类和鱼类含酪氨酸最多。不过并非所有含酪氨酸的食品都能使大脑兴奋。猪肉中含酪氨酸，但脂肪妨碍了它的吸收。由上可以推出：()。
酪氨酸和半胱氨酸属于条件必需氨基酸。（)
谷胱甘肽含有谷氨酸.胱氨酸和甘氨酸三种氨基酸残基。()
运动可引起细胞膜通透性增加,从而使血浆中源于骨骼肌的酶如天门冬氨酸氨基转移酶、乳酸脱氢酶和酸激酶等轻度增加,甚至行走数分钟,就可以出现变化（）
（）富含脯氨酸、甘氨酸、谷氨酸等15种氨基酸营养物，用于化妆品中具有高效保湿抗皱，促进表皮皮肤细胞活力的功能，并能有效治疗皮肤干燥皺裂症。
五肽A分子由一分子丙氨酸、一分子苯丙氨酸、一分子缬氨酸和两分子甘氨酸组成。A与亚硝酸反应没有氮气放出，A经部分水解后能分离得到丙氨酰甘氨酸和甘氨酰丙氨酸两种二肽。试推测A分子中氨基酸的可能顺序。
根据理化性质天冬氨酸Asp和谷氨酸Glu属于________性氨基酸;组氨酸His，赖氨酸Lys，精氨酸Arg;属于________性氨基酸。
反当动物瘤胃在合成蛋氨酸、胱氨酸等氨基酸时，需要供给矿物元素（）
一个人在用餐之后昏昏欲睡还是精神饱满与所吃食物中的蛋白有关。多数蛋白中都含一种叫酪氨酸的氨基酸，它进人大脑，促使多巴胺和新肾上腺素的形成，从而使人易兴奋。禽类和鱼类含酪氨酸最多。不过，并非所有含酪氨酸的食品都能使大脑兴奋。猪肉中含酪氨酸，但脂肪妨碍了它的吸收。由上可以推出（）
