下列对豆类营养素组成特点的描述正确的是（）。

A . 蛋白质参与组织的新陈代谢和损伤的修复 B . 蛋白质参与各种酶和激素的构成，具有调节人体生理的功能 C . 蛋白质能促进脂溶性维生素的吸收和利用 D . 人体内旧的或已经破坏的蛋白质发生分解可释放出部分能量

A . 鸡蛋黄中磷脂占30％～33％ B . 蛋黄中的主要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白 C . 鸡蛋黄中脂肪含量为28%～33％ D . 鸡蛋黄中胆固醇占62％～65％ E . 鸡蛋黄中含有微量脑苷脂类

A . 肌肉出现对称性的无力 B . 肌肉无力常伴有肌肉疼痛 C . 肌肉无力一般近端重于远端 D . 肌电图可以发现肌源性的改变 E . 一般伴随肌酶升高

A . A.一种营养素可调节多种基因的表达 B . B.一种基因表达可受多种营养素的调节 C . C.营养素仅在转录水平调节基因的表达 D . D.一种营养素可对其本身代谢途径的基因表达进行调节 E . E.营养素可对致病基因的表达产生重要的调节作用

A . 蛋白质含量高 B . 蛋白质中蛋氨酸含量较多 C . 富含不饱和脂肪酸 D . 磷脂含量较多 E . 碳水化合物在体内较难消化

A、维生素E在糊粉层中含量丰富 B、谷皮中含有丰富的蛋白质 C、淀粉主要集中在胚乳中 D、脂肪只存在于胚芽中 E、胚乳中纤维素含量较多

A . 蛋白质含量较高 B . 丰富的B族维生素 C . 碳水化合物多为不消化成分 D . 脂肪含量中等 E . 少量的膳食纤维

A . 蛋白质含量较高 B . 脂肪含量中等 C . 碳水化合物多为不消化复杂成分 D . 丰富的B族维生素

A . A、蛋白质参与组织的新陈代谢和损伤的修复 B . B、蛋白质参与各种酶和激素的构成，具有调节人体的生理功能。 C . C、蛋白质能促进脂溶性维生素的吸收和利用 D . D、人体内旧的或已经破坏的蛋白质发生分解可释放出部分能量

A . 当增加X射线管压时，各种波长射线的相对强度一致增高，最大强度波长λ 和短波限λ 变小 B . 当管压保持恒定，增加管流时，各种波长的X射线相对强度一致增高，但λ 和λ 数值大小不变 C . 当改变阳极靶元素时，各种波长的相对强度随靶元素的原子序数增加 D . 以上都对

A . 肌肉出现对称性的无力 B . 肌肉无力常伴有肌肉疼痛 C . 肌肉无力一般近端重于远端 D . 肌电图可以发现肌源性的改变 E . 一般伴随肌酶升高

A．皮下脂肪菲薄 B．体质指数明显低于正常 C．肋间隙、锁骨上窝凹陷 D．以上都不对

A．有助于控制血糖水平 B．富含膳食纤维 C．有助于预防绝经期女性乳腺癌、子宫内膜癌等 D．是植物性蛋白质的来源