食品用香料、香精也包括只产生甜味、酸味或咸味的物质。
橙子中的甜味物质主要是（）
果葡萄浆中的主要物质成分是（）。
白酒中的酸味，主要是（）和（）。酸是酒的重要口味物质，主要酒中有一定含量，含量少（）寡淡，（）短；酸过大，有酸味，减少甜味，口感（）
白酒中的甜味有人认为主要来源于醇类，特别是（），他们都含有甜味基团和助甜基团。
甜葡萄酒≠带甜味的葡萄酒
葡萄酒中呈甜味的物质有糖类和醇类
葡萄酒中的酸味物质来自葡萄果实的酸包括（）。
随着“特色农业”的蓬勃发展，冬枣种植成为东营农业的一大亮点。冬枣营养丰富，又脆又甜。带甜味的物质主要存在于冬枣细胞的（）
葡萄酒中呈甜味的物质有糖类和醇类，其中都包含什么。
使用葡萄糖氧化酶，主要是为了将啤酒中的残余葡萄糖氧化成葡萄糖酸，以减少啤酒的甜味。
樱桃西红柿因其酸甜可口深受市民喜爱，这些带酸味甜味的物质主要存在于樱桃西红柿果肉细胞的（）。
能够形成甜味的主要物质是（）。
甜葡萄酒中的糖含量在（）以上，酒有特别浓厚的甜味。
枸杞子的甜味成分主要是蔗糖和葡萄糖。（）
蜂蜜中的果糖主要是β-D-吡喃糖。它是已知最甜的一种物质，其甜度大约是葡萄糖的两倍。但β-D-呋喃型果糖的甜度就低得多了。在温度高时，蜂蜜的甜味逐渐减少。高浓度果糖的玉米糖浆常用来增强冷饮而不是热饮饮料的甜味，这是利用了果糖的什么化学性质？
葡萄酒中的沉淀主要是哪种物质发生变化。（ ）
蜂蜜中主要甜味物质是
在葡萄酒中具有甜味的物质主要是
淀粉糖浆中的主要物质成分是麦芽糖、葡萄糖、低聚糖、果糖、（）。
香辛类原料如葱、蒜、芫荽、洋葱、姜等，在受热后产生具有发挥性的芳香类物质，使菜品具有特殊的香气，这些物质中的被进一步还原为具有甜味的硫醇化合物（）
单糖、双糖和()是果蔬呈现甜味的主要原因，包括葡萄糖果糖蔗等。
下列甜味物质按照甜度从大到小的顺序排列，甜蜜素＞葡萄糖＞糖精＞果糖
半甜葡萄酒已经可以品尝出明显的甜味。（）
