常规青贮原料的适宜含水量为（）。
蛋白质的持水性关系到原料的老嫩，也就是说，含蛋白质原料的老嫩在很大程度上取决于含水量的多少。
炭黑原料油是复杂的碳氢化合物。这含有（）、（）、（）、（）、（）和（）以及含氮含氧化合物等。其中（）含量是炭黑原料油最主要的质量指标，在很大程度上影响着炭黑的收率和质量。
将两种或两种以上聚合物进行共混的目地在于（）；决定共混聚合物性能的主要因素是两种聚合物之间的（），如果混溶性好，则形成（），混溶性不好则形成（）。
原料的主要控制指标是（）、含水量、含氮化合物、含硫化合物、馏分组成。
水发干货原料就是利用水的溶解性、渗透性及原料成分中所含有的亲水基团，使原料失去的水分得以复原。只有这样，才能使原料中含有的可溶性风味物质得以再现，使原料在结构、口感等方面适合烹调及人们的习惯要求。
成功制做高水分青贮的两个主要因素是（）和原料中含有一定量的可溶性糖或淀粉。
在甲醇中加入少量原料气的作用是原料气中的（）和甲醇中的铁、镍等金属离子发生络合反应，生成可溶性的络合物，从而防止其生成硫化物沉淀。
汤的制作是利用原料在水中加热所发生的一系列物理、化学变化，产生大量的风味物质，使汤的味道鲜美，原料中含有的胶原蛋白受热后形成凝胶，使汤具有胶体溶液的性质，使大量可溶性物质溶于汤中。
对青贮原料而言，低水分青贮比常规青贮的适用范围广。对
油分多的烟叶糖分含量低，相应的碳水化合物也低,总氮,不溶性氮、烟碱含较高
常规青贮的含水量为（）。
有效磷提取必须先用水提取水溶性含磷化合物，再用（）提取柠檬酸溶性含磷化合物。
当气分原料含水时，水和物料形成互不相溶的混合物，加热时，混合物沸点以及塔釜温度分别（）。
（）牧草富含可溶性碳水化合物，易于青贮，是主要青贮原料。
制汤应选用新鲜的含可溶性营养物质和呈味风味物质较多的原料，营养物质通常指脂肪和（）。
青贮原料含水量过高、碳水化合物含量不足、装压太紧时，利于（）的繁殖。
调制青贮饲料时，微生物将原料中可溶性糖类转化成的主要有机酸是（）。
青贮成功的关键条件是适宜的水分、（）、适宜的可溶性糖。
制作一般青贮时，原料的含水量应以（）为宜。
半干青贮适宜含水量为65%～75%。
青贮原料应含适量水分，一般为60%--70%。
在甲醇中加入少量原料气的作用是原料气中的（)和甲醇中的铁、镍等金属离子发生络合反应，生成可溶性的络合物，从而防止其生成硫化物沉淀。
制备优质青贮饲料要求可溶性糖含量不低于12%。（)
