《餐饮服务许可审查规范》规定，特大型餐馆，大型餐馆，供餐人数300人以上的学校（含托幼机构）食堂，供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源（）以上。
零餐服务中，开餐前要了解和熟悉（）。
团体包餐服务程序为：了解情况→餐前准备→（）→就餐服务→餐后服务→结账服务→送客服务→清理台面。
西餐服务客人看菜单时，服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、（）服务。
厨房开餐管理工作可分为：开餐前准备、开餐中的出品和开餐后的清理收档等三个阶段。属于开餐后管理工作的选项是（）
供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂应当（）。
零点餐厅的服务程序可分为（） （1）餐前准备 （2）开餐服务 （3）就餐服务 （4）餐后服务 （5）结束工作
西餐服务中，（），服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。
餐饮服务许可审查规范》规定，中型餐馆，快餐店，供餐人数300人以下的学校食堂，供餐人数50～500人的机关、企事业单位食堂应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源（）米以上。
餐饮服务从业人员是指餐饮服务提供者中从事食品采购、保存、加工、供餐服务以及食品安全管理等工作的人员。
客房送餐只是提供食品饮料的送餐服务。
西餐服务（），服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。
《动车组列车服务质量规范》商务座车逢供餐时间的，免费供应餐食。
（）星级酒店应18h提供送餐服务。有送餐菜单和饮料单，送餐菜式品种不少于8种，饮料品种不少于4种，甜食品种不少于4种，有可挂置门外的送餐牌。
服务员应从客人（）提供餐前酒服务。
导游员发现餐厅食物不洁、变质或有异味时，应立即向供餐单位服务员或负责人提出，并及时采取措施。
商务座车正餐供餐时间为：11:00～13:00、17:00～19:00。（《动车组列车服务质量规范》第7.10.1条）（）
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：商务座免费供餐时间为：早餐8:00以前，正餐11:00-12:30、17:30-19（）
采用供餐的，学校应当对供餐单位提供的食品随机进行外观查验和必要检验，并在供餐合同（或者协议)中明确约定不合格食品的处理方式。（)
客房送餐服务由餐厅服务员将食品和饮料送至客人（）
学校食堂、校外供餐单位应当加强精细化管理，（），改进供餐方式，科学营养配餐。
养老机构从供餐单位订餐的，应当从取得（）的供餐单位订购，并按照要求对订购的食品进行查验。
工作人员在进行供餐操作时，应做到：（)。
商务座免费供餐时段为：早餐（）以前
