迎宾员准备好菜单，在开餐前10分钟站在餐厅门口恭候客人到来。（）
零餐服务中，开餐前要了解和熟悉（）。
服务员开餐前应做好哪些准备工作？
简述开餐前的服务标准？
（）是指烹调、出品厨房在开餐期间（即有客人在餐厅消费期间）围绕、配台餐厅经营、针对开餐的不同进程开展的各项控制管理工作。
餐厅服务员应在开餐前（）分钟设置餐台。
在开餐前确定特殊的传菜任务以及重要客人或宴会的传菜注意事项，这是（）的工作职责。
开餐前迎宾员准备好菜单，在开餐前规定时间站在餐厅门口指定的位置，恭候客人到来。这个规定时间是开餐前（）。
中式早餐开餐前应准备好餐具、（）和服务用品。
中式早餐开餐前，将与平日不同的菜肴（）。
零点餐厅的服务程序可分为（） （1）餐前准备 （2）开餐服务 （3）就餐服务 （4）餐后服务 （5）结束工作
迎宾员准备好菜单，站在餐厅门口指定的位置，恭候客人到来，到岗时间是在开餐前（）。
中式早餐开餐前应准备好餐具、佐料和（）。
中式早餐开餐前服务用品准备包括（）。
中式早餐开餐前，应准备好（）、佐料和服务用品。
按现代厨房中对配份工作的标准与要求，宴会订单菜肴的配齐应在宴席开餐前（）
餐厅开餐前，应注意检查各项卫生工作。这里的卫生工作包括（）。
开餐前要准备哪些所用的物品？
餐厅服务员要服从（）安排，按照工作程序和标准做好各项开餐前的准备工作。
传菜领班的工作内容包括开餐前（）特殊传菜任务，以及重要客人或宴会的传菜注意事项。
负责在开餐前，带领本组员工做好各项准备工作的是（）。
简述厨房的开餐管理。
开餐前4小时开始布置，台型布置在开餐前2小时开始布置，筹备工作从开餐前8小时即开始准备。
2、开餐前会的要点有哪些？
