隧道式杀菌机中，巴氏杀菌单位PU值与杀菌的（）和温度有关
高温杀菌过程中，杀菌温度和时间分别是（）。
巴氏杀菌机TC64生产时温度高应检查的内容？
预热杀菌：这是一种低于低温巴氏杀菌的热处理，通常温度为（）、15～2O秒。其目的在于杀死细菌，尤其是嗜冷菌。
利乐杀菌机清洗进碱是哪一步（）。
衡量杀菌过程中微生物的耐热性时，反映热力致死速率和致死温度关系的特性参数是（）值。
干酪物料杀菌后应迅速冷却至凝乳温度（）℃。
下列杀菌设备中，（）杀菌设备属于连续式。
奶油生产时，杀菌温度控制在80-85℃，目的主要在于破坏（）的活性
果冻生产必备的生产设备有：1）煮料罐；2）（）；3）杀菌设备；4）冷却设施（如水冷、风冷）；5）生产日期/批号标注设施。
灭菌乳是指经加热至100℃温度，持续15分钟时间的杀菌过程后新制成的商品乳。
无菌罐在杀菌过程中末端阀组最低温度要求多少（）度。
连续式杀菌设备的生产能力与（）关系最大。
冷点是罐头食品杀菌过程中传热最慢的点，也是罐内温度的最低点
果冻生产必备的生产设备有：1)煮料罐;2)（);3)杀菌设备;4)冷却设施（如水冷、风冷);5)生产日期/批号
杀菌机出酒温度测试把温度计放入待测酒距瓶底3-5cm处 （温度计避免与瓶底瓶壁接触），30秒后读取温度计的温度（）
生产330ml时，杀菌机Ⅳ温度显示正常的是（）℃
生产中当TSL42出现低于设定值时，会出现生产温度报警，产生此问题的原因（）
常温酸奶巴氏生产时杀菌温度与保持时间各是多少（）
功能奶进超高温杀菌温度要求是多少、时间是多少（）
利乐12T杀菌机24步过程中，如果均质机没有起压，设备将进入什么程序（）
GEA杀菌机生产优酸乳AIC清洗温度标准是多少（）
UHT利乐杀菌机升温过程监控的作业要领书中目视杀菌温度TC44标准是多少℃（）
UHT天巴－畅意杀菌机升温过程监控的作业要领书确认设备杀菌时间标准是多少（）
