加工酸奶的原料乳杀菌后，应冷却至（）。
硬聚氯乙烯管焊接后应使焊缝的温度（）冷却，以免造成焊缝裂开。
吸入液氨后应迅速使伤者脱离现场至（）。保持（）通畅。如呼吸困难，应（）。如呼吸停止，立即进行（）。
有一冷却器，以冷却水作为冷剂来冷却物料温度，现选择冷却水流量为操纵变量，物料出口温度为被控变量，若从被冷却物料温度不能太高，否则对后续生产不利角度来考虑，则（）
将钢材加热至723℃（）以上某一温度，并保持一定时间后，迅速置于水中或机油中冷却，这个过程称钢材的淬火处理。
罐头杀菌后应立即进行冷却。
低温形变热处理是将钢加热至奥氏体状态，迅速冷却到（）以下、Ms点以上过冷奥氏体亚稳温度范围进行大量塑性变形，然后立即淬火并回火至所需的性能。
煅烧带后即为冷却带，此处温度在（）℃左右，物料在此温度有所下降，然后排入冷却筒进行冷却。
麦汁煮沸后应迅速进行冷却以利于酵母的发酵和繁殖。
有一冷却器，以冷却水作为冷剂来冷却物料温度，现选择冷却水流量为操纵变量，物料出口温度为被控变量，被冷却物料温度不能太高，从对后续生产不利角度来考虑，则（）
罐头食品杀菌后必须迅速冷却的目的是（）
干酪也称奶酪，为一种营养价值很高的发酵乳制品，是在原料乳中加入适量的乳酸菌发酵剂或凝乳酶，使蛋白质发生凝固，并加盐、压榨排除乳糖之后的产品。
食品干燥过程中，只要有水分迅速地蒸发，物料的温度不会高于湿球温度。
超高温杀菌技术，是指将流体或半流体在2.8秒内瞬间加热，然后再迅速冷却到30℃～40℃的杀菌技术。瞬间加热所需的温度是（）
冰鲜水产品捕捞后应立即冷却使水产品的温度接近（）℃；
有一冷却器，以冷却水作为冷却剂来冷却物料温度，现选择冷却水流量为操纵变量物料出口温度为被控变量，但是由于被冷却物料温度不能太低，否则易结晶，则选择（）
干酪制作加凝乳酶后，迅速搅拌均匀，保温（）分钟进行凝乳。
生产干酪凝乳酶作用的最初酸度要求为( )%。
均质、杀菌后的混合料温度较高。如大于 ( ) ℃ ，则易出现脂肪分离现象，需要将其迅速冷却至 ( ) ℃后输入到老化缸进行老化
酸奶是指在添加（或不添加）乳粉（或脱脂乳）的乳中（杀菌乳、浓缩乳），由 和 两种菌进行乳酸发酵制成的凝乳状的产品。
均质、杀菌后的混合料温度较高。如大于()，则易出现脂肪分离现象，需要将其迅速冷却至()后输入到老化缸进行老化
在干酪生产中，添加凝乳酶后应在（）条件下静置，使乳凝固，达到凝乳要求。
对于冷却剂而言，下列物料中的冷却效果最稳定，便于熔池温度的控制（）
在一定时间内逐渐达到巴氏杀菌温度，然后又逐级冷却降温（）
