用双手将台布打开,平行打折,推出去再拉回来,这种铺台布的方法叫做()。
中餐圆台铺台布的方法有哪几种?
以中餐圆桌款宴为例,座位的尊卑一般注意下列原则()。
铺台布的方法有哪三种?
用双手将台布打开,平行打折,手腕用力,将台布一次抖开铺在台面上,这种铺台布的方法叫做()。
中餐圆桌铺桌的常用方法有哪些?
铺台布有哪几种常用方法?
餐饮服务铺台布有几种方法?
中餐宴会铺台布要求铺好的台布中缝凹面朝上,从主人位指向副主人位。()
台布、餐巾、桌裙在中餐厅中属于()。
铺台布有()、()和()三种方法。
西式早餐铺台有铺设台布和不铺设台布两种方法,()西式早餐通常不铺设台布。
服务员在中餐宴会摆台中,有铺台布的工作环节,按其操作规范,要求动作正确、干净利落,并()。
铺台布的方法有:推拉式、抖铺式、撒网式。
中餐宴会准备中,铺放台布有()
中餐宴会铺放台布有()多种。
一般来说,台布的边长应大于圆桌直径()左右为宜,四角下垂不能着地。
中餐宴会一般的标准圆桌为()圆桌。
中餐宴会铺放台布有()、双层式、三层式、多种。
圆形、餐桌广泛运用于中餐厅等共餐制形式的餐厅、宴会厅等,若圆桌面直径为180cm时,那么,根据规定该圆桌最多可坐()
中餐宴会圆桌座次安排顺序遵循的原则,以下选项正确的是( )。
圆形台布主要用于中餐方形台。()
中餐铺台布时,要求正面朝上,一次到位。()且台布凸面朝上,从主宾位指向副主宾位处。()
中餐铺台布时,服务员应站的操作位置是()