铺台前的准备包括检查(),检查餐台、调整餐椅以及检查台布、确定正副主人位三个方面。
中餐圆台铺台布的方法有哪几种?
铺台布的方法有哪三种?
西餐宴会铺台布一般由()一组合作进行。
铺台布时,餐厅服务员应站在第二主人餐椅处,距餐台约()
铺台布有哪几种常用方法?
餐饮服务铺台布有几种方法?
台布、餐巾、桌裙在中餐厅中属于()。
双层式铺台所用的台布形状以()为佳,上下两块台布的颜色、花纹、质地要协调,符合宴会主题,彰显特色。
铺台布时,正面股缝朝上,中线对正主人位和副主人位,十字中点落在餐台圆心上,四角离地面距离相等。
铺台布有()、()和()三种方法。
圆形台布铺于餐台上,下垂()为宜。
西式早餐铺台有铺设台布和不铺设台布两种方法,()西式早餐通常不铺设台布。
铺台布时要求凸缝、图案、纵向缝对正、副主人位。
服务员在中餐宴会摆台中,有铺台布的工作环节,按其操作规范,要求动作正确、干净利落,并()。
中餐圆桌铺台布的方法常用的有()
中餐宴会准备中,铺放台布有()
中餐宴会铺放台布有()多种。
中餐宴会铺放台布有()、双层式、三层式、多种。
铺台布时应一次到位,台布正面凸缝朝上,从主位指向副主位,四角下垂均匀。()
圆形台布主要用于中餐方形台。()
铺台布时餐厅服务员站立在主宾餐椅处,距餐台约40cm,将选好的台布放于主宾处的餐台处。()
中餐铺台布时,要求正面朝上,一次到位。()且台布凸面朝上,从主宾位指向副主宾位处。()
中餐铺台布时,服务员应站的操作位置是()