苦味酒的一般酒精含量在()之间,有助消化、滋补和兴奋作用。
中度酒的酒精含量在多少范围之内?()
我国配制酒的酒精浓度一般不超过()度。
原度酒的酒精含量(),在贮存过程中,物质间的化学反应要快一些,也就是老熟速度()些。
葡萄酒的酒精含量一般是多少?
发酵酒的酒精含量一般在()以下。
葡萄酒的酒精含量及容量一般在酒瓶的()标出。
在《韦氏辞典》中,关于酒的定义是这样说的:凡酒精含量在()的酒精饮料都可以称为酒。
酒按酒精含量分为哪几种,并举例说明每一类酒的名称。
大麦中蛋白质含量的高低,对大麦发芽、糖化、发酵以及成品酒的泡沫、风味、稳定性都有很大影响。啤酒酿造用大麦一般要求蛋白质含量为()。
黄酒中酒精的含量一般为()。
发酵酒的酒精含量较低,一般在()以下。
根据酒中酒精含量分类,有高度酒(一般在45°以上)、中度酒(20°~45°之间)和低度酒(在20°以下)。
酒的液态发酵方法是采用现代化酒精生产方式,把糖化和发酵合在一起的双边发酵方法。
酒中的苦味物质是酒精发酵时()的产物。
啤酒一般酒精含量为( )。
短饮类鸡尾酒酒精含量较高,一般在( )左右。
我国白冰酒的酒精度一般在( )%vol。
短饮类鸡尾酒酒精含量较高,一般在( )左右。
下列关于酒的酒精含量叙述正确的是?
下列属于苦味酒的有( )。
18、第—馏分段是在流酒后约5min,该段酒的酒精浓度在()%以上。
【单选题】大麦中蛋白质含量的高低,对大麦发芽、糖化、发酵以及成品酒的泡沫、风味、稳定性都有很大影响。啤酒酿造用大麦一般要求蛋白质含量为()。
某些氨基酸溶于水微甜,溶于乙醇中则呈现苦味,故酒精含量高的黄酒,苦味明显。()