宴会成本的核算主要是菜点成本的核算，菜点成本一般根据宴会毛利率计算宴会菜点和分类菜点的（）。
根据餐饮企业市场定位，面向目标顾客人群，设计组合菜点结构完整、销售价格明确、并有具体原料（主料等）用量说明的不同消费规格的系列菜单挂（）。
特色风味的名菜点，高档宴席菜点，毛利率可以适当（）。
在菜点销售价格和耗料一致的情况下，销售毛利率是与（）存在换算关系。
菜单中菜点的排列可按照价格由高到低来排列，这样可突出高价菜，便于销售。
为制定菜点价格提供依据的定价程序是（）。
若一次宴会菜点每桌销售额为1000元，宴会毛利率为70%，在每桌宴席菜点的可容成本为（）元。
产品毛利率是菜点毛利额与成本或销售价格的比率。
成本毛利率是菜点毛利额与菜点（）之间的比率。
毛利与销售价格的比率指的是（）。
我们把毛利与菜点耗用原料成本的比值称为销售毛利率。
菜点的价格是原料成本加上毛利。
菜点成本的计算公式是成本=（)×（1－内扣毛利率)。
毛利与销售价格的比率指的为（)。
产品毛利额与销售价格的比率称为销售毛利率，又叫内扣毛利率。（）
（）"434.宴会成本的核算主要是菜点成本的核算，菜点成本一般根据宴会毛利率和（）来计算
假如一桌筵席菜点销售价格为1280元，销售毛利率为54%，那么怎么求这桌筵席的成本是多少？成本率又是多少？如果将该筵席的售价提高到1500元，那么销售毛利率提高了几个百分点？
假如一桌高档筵席菜点，销售价格为3000元，成本率为42%，那么怎么求这桌筵席的成本是多少？销售毛利率是多少？
在菜点销售价格和耗料-致的条件下.销售毛利率与是存在换算（）
菜点售价的计算公式是售价=（)÷（1－内扣毛利率)。
在菜点销售价格和好料一致的条件下，销售毛利率与是寻在换算关系（）
在菜点销售价格和耗料一致条件下，销售毛利率与（）存在换算关系
（）毛利率的核算首先要计算出一定期间的菜点销售额和全部耗用原料成本
假如一桌中档筵席售价为1680元，销售毛利率为54%，现在因为市场价格变化，菜点成本比原来上涨了5%，如果售价稳定不变，那么毛利额减少了多少？
