宴会成本的核算主要是菜点成本的核算，菜点成本一般根据宴会毛利率计算宴会菜点和分类菜点的（）。
菜点的单位产品成本计算法有先总后分法和先分后总法两种，其中先分后总法的计算公式为：单位产品成本=（）。
菜点的单位产品成本计算法有先总后分法和先分后总法两种，其中先分后总法的计算公式为：单位成本=（）。
用成本毛利率计算售价的公式是：售价＝（）成本×（1＋成本毛利率）。
一份糖醋鱼，所用鱼的成本为10元，配料和调料成本为2元，规定内扣毛利率为40％，则售价为（）。
本毛利率（内扣毛利率）=毛利率/原料成本。
产品毛利率是菜点毛利额与成本或销售价格的比率。
成本毛利率是菜点毛利额与菜点（）之间的比率。
铁路餐饮毛利率的计算公式是：售价减去成本乘以售价。（）
便利店销售商品的毛利率计算公式是：（销售收入-销售成本）/销售收入*100%
用销售毛利率计算售价的公式是：售价＝原料成本（）（1－销售毛利率）。
我们把毛利与菜点耗用原料成本的比值称为销售毛利率。
内扣毛利率的计算公式为（）。
计算售价的公式是：售价＝成本÷（1＋销售毛利率）。
菜点的价格是原料成本加上毛利。
（）"434.宴会成本的核算主要是菜点成本的核算，菜点成本一般根据宴会毛利率和（）来计算
需求价格倒推法是通过市场调研先确定()，然后用以下公式一步步倒推计算出目标成本：(1)批发价=零售价/(1+零售利率)，(2)出厂价=批发价/(1+批发利率)，(3)目标成本=出厂价/(1+利税率)。
单位菜点成本的计算方法有批量制作单一菜点的成本计算和单件制作的（）菜点的成本计算
若将宴会菜点可容成本设为C宴会标准收入额设为M、宴会毛利率为r，则C=M（)（1-r）。
销售毛利率计算产品价格的公式是原料成本与（)的比值。A.1+销售毛利率B.1-销售毛利率C.1+成本毛
假如一桌高档筵席菜点，销售价格为3000元，成本率为42%，那么怎么求这桌筵席的成本是多少？销售毛利率是多少？
销售毛利率的计算公式正确的是销售毛利率=1-成本费用率。（)
菜点售价的计算公式是售价=（)÷（1－内扣毛利率)。
（）毛利率的核算首先要计算出一定期间的菜点销售额和全部耗用原料成本
