炒焦的操作是（）。
炒焦是将药物炒至（）。
既可炒焦又可盐炙的药物是（）
炒焦用中火或武火炒至药物表面呈焦黄或焦褐、内部色加深、具焦香气。
（）一般适用于炒或爆等烹调技法。
一般不用炒焦法炮制的药物是（）
猪通脊肉俗称（），适用于炒、熘、汆、涮等。
炒焦后可缓和苦寒之性的药物是（）
不用炒焦法炮制的药物是（）
下列既可以炒焦又可以炒炭的药物是（）
生用善于泻火，炒焦后可以缓和苦寒之性的药物是（）
酱料浆一般适用于炒、炸等烹调方法。
药物炒焦多用（）
处方药名注焦，应调配炒焦的饮片有（）
燥湿利水宜生用、补气健脾宜炒用、健脾止泻宜炒焦用的药物是（）
神曲炒焦的目的是（）
常用炒焦法炮制以增强消食、健脾胃作用的药物是（）
5.炒焦是将药物炒至表面呈焦黄或黑褐色，内部颜色加深，并具焦香气味。
炒焦用中火或武火炒至药物表面呈焦黄或焦褐、内部色加深、具焦香气。()此题为判断题(对，错)。
药物炒焦的目的是（）、（）、（）
砂烫后鼓起且毛尖焦的钥药物是（）
山楂炒焦后所含成分有不同程度的破坏，故能缓和药性，矫正其味
