北京市食药监局2016年1月28日发布了食品安全监督抽检情况公告，一些超市销售的鲜活鱼类被检出了违禁物质孔雀石绿。这个事例警示企业，要维护市场秩序，必须遵循的市场规则是（）。
苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精闹得人民胆战心惊，塑化剂、地沟油害人食品何时休。层出不穷的食品安全问题表明（）。
鱼类养殖中违禁使用孔雀石绿，孔雀石绿属于（）。
三聚氰胺是一种无色至白色晶体。大量食入，对肾脏和膀胱有影响，导致（）。
“苏丹红”是一种具有致癌作用的化工颜料，被不法分子用做食品添加剂，已严重违反食品安全法，然而通过愈伤组织的悬浮培养可得到天然红色素，这种红色素可取代苏丹红而使食品着色，通过愈伤组织悬浮培养得到上述色素为（）。
苏丹红是一种禁止将其作为食品添加剂使用的工业染料，其增色作用主要是因为（）
长期食用含“苏丹红”的食品，可能会导致肝部病症。
石灰搽剂用苏丹红染色为内相染色。
水产品中残留的孔雀石绿具有哪些毒副作用，对人体危害较大。（）。
苏丹红I号
向食品中添加非食用物质（如苏丹红等）都称为食品添加剂。
苏丹红含有的化学成份是()。
处方中的苏丹红需要用什么方法混合
孔雀石绿的替代药物是
芽孢不易着色，但可用孔雀石绿染色。
智慧职教: 某品牌火腿标签中食品添加剂一项包括食用香精、三聚磷酸钠、卡拉胶、山梨酸钾、D-异抗坏血酸钠、红曲红、瓜尔胶、谷氨酸钠、乳酸链球菌素、亚硝酸钠，其中属于防腐剂的有（ ）
三聚氰胺、瘦肉精等既不是食品原料，也不是食品添加剂，而是食品非法添加物
孔雀石绿的典型监测方法（)。
养牛户为了促进肉牛的生长，长期给肉牛使用某种禁用药物，使牛肉中大量残留该药物，长期食用对食用者的生殖系统和生殖功能造成严重影响，并有可能引起癌变。牛肉中最可能残留的禁用药物是()A.孔雀石绿
各地在发证检验中检出苏丹红、孔雀石绿、对羟基苯甲酸脂类，应立即组织查处。此题为判断题(对，错)。
禁止在蔬菜生产过程中使用禁用高毒农药；畜产品和水产品中的违禁化学物质及兽药残留监测合格率达到100%，禁止在生鲜乳和饲料中非法添加三聚氰胺等有毒有害物质，禁止在水产苗种繁育和养殖过程中违法使用硝基呋喃类、孔雀石绿等违禁药物。（）
“红心鸭蛋”最有可能的是饲料中添加了苏丹红。（）
根据我国食品添加剂的规定，下面哪种物质不属于食品添加剂：（）。 ① 三聚氰胺 ② 苯甲酸钠 ③ 烟酸克仑特罗（“瘦肉精”） ④ 苏丹红 ⑤ 酱油 ⑥ 甘油 ⑦ 白砂糖 ⑧ 香辛料
7、改善食品的色香味形是食品添加剂的作用之一，比如辣椒油中使用苏丹红。
