北京市食药监局2016年1月28日发布了食品安全监督抽检情况公告，一些超市销售的鲜活鱼类被检出了违禁物质孔雀石绿。这个事例警示企业，要维护市场秩序，必须遵循的市场规则是（）。
鱼类养殖中违禁使用孔雀石绿，孔雀石绿属于（）。
在液体制剂中加入对羟基苯甲酸酯类的作用是（），它的俗名是（）。
对羟基苯甲酸酯类防腐剂防腐作用最强的环境是（）
对羟基苯甲酸酯类中抗菌活性最强，同时毒性也是最大的是（）
对羟基苯甲酸酯（）
三聚氰胺、苏丹红、孔雀石绿都是非法添加物，根本不是食品添加剂。
为什么羟基乙酸的酸性比乙酸强，而对羟基苯甲酸的酸性比苯甲酸的酸性弱？
水产品中残留的孔雀石绿具有哪些毒副作用，对人体危害较大。（）。
比较防腐剂苯甲酸、山梨酸和对羟基苯甲酸酯安全性的相对大小。
下列关于对羟基苯甲酸酯的叙述，正确的有（）.
水杨酸酸性比苯甲酸强，是因为水杨酸分子中羟基与配为羟基形成分子内氢键。
孔雀石绿的替代药物是
对羟基苯甲酸和正丙醇的反应是。
芽孢不易着色，但可用孔雀石绿染色。
以对羟基苯甲酸和正丙醇为原料合成尼泊金丙酯时，对羟基苯甲酸和正丙醇用量说法正确的是（
某市工商局在市场检查中检测出某品牌的红心咸鸭蛋含有“苏丹红”，立即对该品牌的红心咸鸭蛋实施封存。该封存行为属于：
孔雀石绿的典型监测方法（)。
养牛户为了促进肉牛的生长，长期给肉牛使用某种禁用药物，使牛肉中大量残留该药物，长期食用对食用者的生殖系统和生殖功能造成严重影响，并有可能引起癌变。牛肉中最可能残留的禁用药物是()A.孔雀石绿
下列物质中不具有防腐功能的是（)。A.苏丹红B.酒精C.苯甲酸
禁止在蔬菜生产过程中使用禁用高毒农药；畜产品和水产品中的违禁化学物质及兽药残留监测合格率达到100%，禁止在生鲜乳和饲料中非法添加三聚氰胺等有毒有害物质，禁止在水产苗种繁育和养殖过程中违法使用硝基呋喃类、孔雀石绿等违禁药物。（）
根据我国食品添加剂的规定，下面哪种物质不属于食品添加剂：（）。 ① 三聚氰胺 ② 苯甲酸钠 ③ 烟酸克仑特罗（“瘦肉精”） ④ 苏丹红 ⑤ 酱油 ⑥ 甘油 ⑦ 白砂糖 ⑧ 香辛料
珍珠明目滴眼液中，对羟基苯甲酸乙酯的作用（）
7、鉴别对甲氧基苯甲酸和对羟基苯甲酸时，可使用的试剂的是（)
