畜禽肉中最有食用价值的部分是肌肉组织（）
猪肉细嫩味美，一般无膻臊等异味，结缔组织比其他家畜少，因此在烹饪应用上比较广泛。
热制冷吃的菜肴在用料上的特点是以家畜禽肉和内脏性原料为主。
丝光棉属棉中极品，比一般棉织物轻薄，手感柔软，穿着舒适，不刺激皮肤，吸湿性、透气性良好。
正常情况下家禽的体温比家畜的低
对家畜健康行为的剥夺一定比剥夺舒适行为对家畜的影响大。（）
正常情况下，家禽的体温比家畜的体温（）。
家禽肉的（）含量一般为20%左右，还含有大量无机盐。
禽肉比畜肉鲜嫩的原因是：（）。
畜禽肉中最有食用价值的部分是结缔组织。
畜禽肉的营养价值较高，为人体优质蛋白，其蛋白质含量一般为（）
钢不如铝柔软，塑性比铝（）。
禽肉腐败变质的同时，一般不会伴有其他致病菌的存在。
畜禽肉的蛋白质含量一般为10%～ %
畜禽肉的蛋白质含量一般为_____%-____%
鱼肉含有镁、钙、磷、铁、锌、铜、碘,其中,钙和碘的含量比畜禽肉略低。( )
总体上讲，禽肉比畜肉营养价值高，原因是？
在家畜体内含有大量碳水化合物,它们主要以糖原形式存在,若肉中糖原含量高,会使肉有特殊香味,但放久后糖原酵解产生乳酸会使肉发酸（）
家禽肉从形态结构上分为（）、肌肉组织、脂肪组织、骨骼组织
制作鸡茸泥时加水要适量，禽肉的吸水量高一般在（）
禽肉腐败变质的同时，一般不会伴有其他致病菌的存在（）
一般来说，鲜牛肉、鲜禽肉以及鲜羊肉单品出现下列哪些情况应该打折出清甚至下架处理 （）
家禽肉的肌肉组织可占禽体的（）%。
家畜肉比家禽肉细嫩，滋味鲜美。（）
