卵清蛋白溶液中加入0.1 mol,/LNaOH呈碱性并煮沸后立即冷却,将出现下列何现象?()A.变性沉淀B.变性

卵清蛋白溶液中加入0.1 mol,/LNaOH呈碱性并煮沸后立即冷却,将出现下列何现象?() A.变性沉淀 B.变性而不沉淀 C.沉淀而不变性 D.变性冷却后又复性

时间:2023-09-25 14:42:48

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