橡木桶贮酒还有利于新酒中二氧化碳气体的排除和酒的（）。
下面不属于蒸馏酒的是（）。
下列属于蒸馏酒的有（）。
蒸馏酒中的氢氰酸主要来源于（）
白酒中的酸味，主要是（）和（）。酸是酒的重要口味物质，主要酒中有一定含量，含量少（）寡淡，（）短；酸过大，有酸味，减少甜味，口感（）
（）是在酿制酒中掺入白兰地以增强酒的力度和味道。
下列选项中，属于水果类蒸馏酒的是（）
某种香气成分的阈值较小，而在酒中的含量较高时，则这种香气的气味强度就高，它对酒的香味影响作用大。
不同的酒的主体香型不同，在国家级评酒中，往往以香型对酒进行归类。分为哪几类？（列举3种）
陶质容器的透气性较好，所含多种金属氧化物在贮酒过程中溶于酒中，对酒的老熟有一定的促进作用。
蒸馏酒中主要存在的有害物质包括（）、（）氰化物和铅等。
在储存过程中，基础酒中的（）和乙醇会发生缩醛化反应，增加了酒中的缩醛的含量，可使酒的口味变为芳香而柔和。
蒸馏酒生产工艺中采用“截头去尾”，目的是为了减少成品酒中（）
蒸馏酒中可能存在的有害物质包括（）
酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100mL的酒中怎么表示？
蒸馏酒是将经过发酵的原料（发酵酒）加以蒸馏提纯，获得的含有较高度数酒精的液体。下列属于蒸馏酒的有（）。
下列酒中属于兼香型酒的是（）。
酒中的微量成分经老熟过程的（），生成了酸和酯类物质，从而增添了酒的芳香，突出了自身的独特风格。
下例酒水中属于蒸馏酒的是（）
下列酒类中，属于谷物蒸馏酒的是（）。
降低蒸馏酒中杂醇油最常用的方法是（）
世界六大著名蒸馏酒中，不是以谷物为原料经蒸馏后而制成的酒有（）。
蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料，制作过程为先经过酿造，再进行蒸馏后冷却，最终得到高度数的酒精溶液饮品。下列属于蒸馏酒的有（）
蒸馏酒与配制酒中的氰化物的限量标准为：
