下列酒中属蒸馏酒的是（）
酒中的嫌忌成分有（）。
酒中的羰基化合物的呈味作用主要是赋于口味以（）。
"半干黄酒"表示酒中的（）。
白酒中的酸味，主要是（）和（）。酸是酒的重要口味物质，主要酒中有一定含量，含量少（）寡淡，（）短；酸过大，有酸味，减少甜味，口感（）
高粱中若单宁含量过多，能抑制酵母发酵，并在大汽蒸馏时会被带入酒中，使酒带苦涩味。
芳香族化合物是一种碳环化合物，是苯及其衍生物的总称（包括稠环烃及其衍生物）。酒中芳香族化合物主要来源于（）。
在提纯乙腈处理萃取蒸馏塔釜液时，必须设一个（），使乙腈与氢氰酸分开。
香槟酒酒中的气体来源于（）。
蒸馏酒中铅的污染主要来源于（）。
焦油连续蒸馏系统中的主要设备有哪些？
蒸馏酒中主要存在的有害物质包括（）、（）氰化物和铅等。
酒中的苦味，有人认为形成的物质主要是过量的高级醇，过量的琥珀酸，少量的单宁，较多的酚类和糠醛所引起的。另外（）等物质都呈现苦味。
在储存过程中，基础酒中的（）和乙醇会发生缩醛化反应，增加了酒中的缩醛的含量，可使酒的口味变为芳香而柔和。
我们通常在薄若莱新酒中发现香蕉的香味，这个香味来源于？
蒸馏酒生产工艺中采用“截头去尾”，目的是为了减少成品酒中（）
大米在混蒸混烧的白酒蒸馏中，可将饭的香味成分带至酒中，使酒质（）。
蒸馏酒中可能存在的有害物质包括（）
测定蒸馏酒中甲醇含量时，加入高锰酸钾-磷酸的作用是（）。
西凤酒是中国谷物蒸馏酒中的酒精度最高的，它的酒度（）
黄酒主要以糯米及黍米（谷）为原料，酒中的乙醇含量在（）之间。
降低蒸馏酒中杂醇油最常用的方法是（）
世界六大著名蒸馏酒中，不是以谷物为原料经蒸馏后而制成的酒有（）。
蒸馏酒与配制酒中的氰化物的限量标准为：
