下列关于回族饮食说法正确的是（）。

A . A、学习汉语 B . B、拒绝学汉语 C . C、固守伊斯兰教文化 D . D、在元代发展比较好

A . A、回族不吸烟 B . B、回族吸烟 C . C、大部分回族吸烟 D . D、只有少部分回族吸烟

A . 牛肉 B . 猪肉 C . 动物的血 D . 自死的动物

A . A、可以在实验室喝水、吃东西 B . B、切过生食的菜刀、菜板不能用来切熟食 C . C、高温可以杀死很多病菌，食用煮熟的病死的禽畜肉是安全的

A . A.流质饮食可长期使用 B . B.流质饮食不能长期使用 C . C.流质饮食含维生素少 D . D.流质饮食营养平衡 E . E.总热能供给为8.5～9.5MJ/d

A . 东部菜系味道偏酸 B . 东部菜系味道偏甜 C . 酸菜食多了容易引发结石病 D . 东部菜系味道偏咸

A . 高盐饮食 B . 低蛋白饮食 C . 高蛋白高糖饮食 D . 低盐优质蛋白饮食 E . 高脂饮食

A、以面粉、玉米、大米为主食 B、爱喝酥油茶 C、习惯以“抓饭”待客 D、喜食瓜果,少吃蔬菜 E、菜肴以酸辣为主要特点

A . A、橄榄油最贵，营养价值最高，食用橄榄油最安全 B . B、反式脂肪由植物油加工而成，属于健康安全的食用油 C . C、广州管园线虫的传染源为多种哺乳动物，包括猫和狗 D . D、为了饮食安全，不要食用或少食用含食品添加剂的食物 E . E、PE保鲜薄膜不可用于包裹食品

A . 实验前3天起禁止使用造成假阳性的食物 B . 食用牛奶、豆浆易产生假阳性 C . 进食肉类对试验结果不会产生影响 D . 该试验饮食用于借助诊断肾功能 E . 取患者尿液作为标本

A . 是我国人口最多的少数民族 B . 回族通用汉语，使用汉文 C . 油香、馓子是回族的传统食品 D . 全民信仰伊斯兰教 E . 对开斋节特别重视，庆祝场面十分隆重

A . 根据患者身高、体重、性别、年龄和具体病情计算出总热量 B . 禁止食用纯糖 C . 按早餐、午餐各2/5，晚餐1/5计算食谱 D . 每餐应进食含脂肪、蛋白质的食物

A . 习武传统 B . 回族的建筑艺术主要体现在各座清真寺的建筑设计和装饰风格上 C . 入寺或参加宗教仪式时，戴白帽，穿长裤，上衣忌袒胸露背 D . 不食自死物、血液、猪肉以及酒，忌吃猪肉

A . 鸡蛋含有丰富的蛋白质，人类需要的蛋白质都可以由鸡蛋提供，多吃有益 B . 水果、蔬菜含有丰富的维生素，有人为了减肥，每天只吃水果蔬菜即可 C . 米饭含有大量的淀粉，成人每天食用量不能超过200g D . 要促进身体健康，各种饮食必须合理搭配

A．A.忌吃猪、驴、狗肉以及凶猛禽兽的肉和无鳞鱼类 B．B.谈话时也忌讳“猪” C．C.忌食动物的血液 D．D.回族人喜欢饮酒

A．A.牛奶蛋白过敏、婴儿迁延性腹泻选择深度水解或氨基酸配方粉 B．B.半乳糖血症、乳糖酶缺乏症选择无乳糖奶粉 C．C.小肠淋巴管扩张症选择富含LCT的配方粉 D．D.炎症性肠病选择要素饮食，深度水解或氨基酸配方粉 E．E.乳糜泻选择无麦胶蛋白饮食

A．多喝水 B．多吃水果 C．多吃蔬菜 D．多吃野生动物

A.没有水就没有生命 B.饮用水越纯净越好 C.调味剂和营养剂加得越多越好 D.养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物

A．没有水就没有生命 B．饮用水越纯净越好 C．调味剂和营养剂加得越多越好 D．养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水明等碱性食物

A．高钠高钾膳食是高血压的主要危险因素之一 B．钠盐摄入量平均增加2g/d，收缩压和舒张压分别增高2.0mmHg1.2mmHg C．高蛋白质饱和脂肪酸或饱和脂肪酸摄入 D．饮酒：量与血压水平（收缩压）线性相关 E．叶酸缺乏：高血压致脑卒中的风险增加

A．A.水果甜度大，糖尿病人不能吃，也尽量不要吃水果制品 B．B.坚果类糖类含糖量低，营养丰富，糖尿病人应该多补充 C．C.一旦开始打胰岛素，糖尿病人就会终身依赖，因此胰岛素不能打 D．D.糖尿病人要管住嘴，吃的时候要注意少食多餐，营养均衡