原料鱼经过一系列处理加工工序后,进行分级、过秤,过秤时要注意加上约为鱼品重量的2%~5%的(),以保证鱼产品解冻后的净重符合规定的要求。

A . 让鱼量 B . 让水量 C . 让冰量 D . 让油量

时间:2022-09-01 22:51:38 所属题库:水产食品加工工艺学题库

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