根据饭店规模划分,有大型、中型和小型饭店,其主要依据是饭店所拥有的客房数量多少,客房在()间以上的是大型饭店。
根据饭店的性质、规模、地理位置等因素设置前厅部组织机构,这体现了()。
前厅部在整个饭店的经营管理中起()
专业分工及岗位设置应是静态的,应根据饭店及部门的经营目标、工作任务而固定不变。
目前的国际标准是拥有300间以下客房的为小型饭店,拥有()间以上客房的为大型饭店。
大型饭店前厅部为激励员工可采用的方式之一是()。
各种规模的饭店前厅部都有四个不同层次的工作人员。
大型饭店,预付金由前厅接待员收取,中小型饭店由前厅收银员收取。
大型饭店中前厅总台主要管理的钥匙有()。
小型饭店通常不设前厅部。
饭店各部门的岗位设置,应根据饭店各部门的()与流程进行设置。
相比大型饭店,在规模较小的饭店里,客房部组织机构的层次少,分支机构及工种也较少。
设置前厅部时,应考虑饭店的规模、档次、饭店的经营特点和()。
中、小型饭店前厅部或总台的员工,不可兼做数项工作。
前厅部在饭店中的地位与作用是什么?
我国星级饭店评定标准规定,饭店必须具有与接待能力相适应的前厅空间,高档豪华饭店前厅面积不少于客房数×0.8m2。
饭店前厅客户档案管理的主要内容有()。
大型饭店前厅部组织机构有( )层次。
大型饭店前厅部组织机构有( ) 层次。
___是饭店建立良好宾客关系、保证饭店(尤其是前厅)服务质量的重要岗位()
我国星级饭店评定标准规定,饭店必须具有与接待能力相适应的前厅空间,高档豪华饭店前厅面积不少于客房数×0.8m<sup>2</sup>()
旅游饭店按照传统分类法可以分为小型饭店、中型饭店、大型饭店()
对于前厅服务员,饭店在与其他饭店,以及社会其他单位开展合作的过程中,往往都会在经费、人员、物资等方面产生错综复杂的内、外部关系,这主要体现了饭店职业道德中的差异性。()
小型饭店一般将客房部与前厅部合并为()。大中型客房部一般设有()、()和()三个基本部分,有的还将客房服务中心和布件房单列,从而分为五个部分。