反式脂肪(酸)是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称,是通过氧化技术产生的一种人造植物油脂。
啤酒是生活中常见的饮料,其中含有二氧化碳、水和蛋白质等物质,观察一瓶啤酒末见气泡;打开啤酒瓶盖,会冒出大量气泡,原因是什么?
香槟酒或起泡葡萄酒,就中的二氧化碳是以葡萄酒加()而产生的。
香槟是葡萄汽酒含有CO2,使之产生汽泡。
香槟酒或起泡葡萄酒中的二氧化碳是以葡萄酒加()而产生的。
香槟是法国北部的一个葡萄酒产区地名,这里是出产优质的气泡酒而闻名。
电解凝聚气浮法是把含有电解质的()作为被电解的介质利用通电过程的氧化‐还原反应使其被电解形成微小气泡,进而利用气泡上浮作用完成气浮分离。
香槟和啤酒、葡萄酒中都含有大量二氧化碳,它如何产生?为什么香槟能容纳更多的二氧化碳?
是否所有葡萄酒都含有二氧化硫?
能够产生气泡粒子的原因有()
香槟中的气泡来自于人工的二氧化氮添加。
香槟及气泡葡萄酒可按甜度进行划分,其中的“干型”在酒标语言中可表示为()
所有起泡葡萄酒都属于香槟酒。
葡萄酒按照颜色可以分为红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒。
霞多丽是香槟地区最时髦最流行的白葡萄品种,可以酿造出最高品质的黄绿色葡萄酒。( )
香槟瓶的瓶塞是()层闭合式设计,一旦塞入瓶颈便可以将葡萄酒瓶严密封实。
下列葡萄品种中,既可以酿红葡萄酒,又可以酿香槟和白葡萄酒的是( )。
所有起泡葡萄酒都属于香槟酒吗? 所有起泡葡萄酒都属于香槟酒吗?
只有法国香槟地区出产的葡萄酒才能够称之为“香槟” (Champagne)。? 正确|错误
国产葡萄酒可以命名为“香槟酒”吗
<table><tbody><tr><td>糖尿病患者可以用尿糖试纸化验自己的尿糖情况。尿糖试纸中含有葡萄糖氧化酶,它可以催化葡萄糖形成葡萄糖酸和过氧化氢,过氧化氢可以将试纸中一种无色化合物氧化成为有色化合物。试纸颜色的变化情况就可以显示尿中葡萄糖含量的高低。以下为上述作用机理的表达式,有关叙述错误的是</td></tr><tr><td>
所有含有二氧化碳能够产生气泡的葡萄酒,都可以叫作香槟酒()
所有葡萄酒都要醒酒,而且醒酒时间至少要30分钟()
所有的葡萄酒都需要进行橡木桶陈酿。